Pecan dalam sayu pedas
Undian: 4
Masa: 18 minit.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 450 gr.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 450 gr.
Dipanggang dalam mentega dengan campuran kayu manis-jintan yang tajam, kacang berperisa oren ini merupakan trend masakan baharu yang menarik—salut manis dan pedas—dan sesuai sebagai pembuka selera untuk parti rumah anda yang seterusnya apabila tetamu sudah hampir tiba.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 gr separuh pecan
- 1/4 cawan gula perang muda (dibungkus dengan kuat)
- 2 sudu besar gula perang gelap (tekan kuat-kuat)
- 1 sudu teh garam kasar
- 1/2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/2 sudu kecil lada cayenne
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/2 sudu kecil kulit oren kisar
- 4 sudu besar (60 g) mentega tawar
- 2 sudu besar air
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pecan, Kulit oren, jintan manis, kayu manis, gula perang, lada cayenne kisar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Alas dulang pembakar kecil dengan kertas parchment.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan garam, jintan manis, lada cayenne, kayu manis, dan kulit oren.
Letakkan pecan dalam kuali besi tuang 10 inci di atas api sederhana. Bakar, kacau selalu, selama 4-5 minit, sehingga ia mula keperangan dan pecan berbau seperti bakar. Masukkan mentega dan kacau sehingga cair. Masukkan campuran rempah dan kacau. Setelah sebati, masukkan kedua-dua jenis gula dan air, kacau sehingga campuran pekat dan menyaluti pecan, kira-kira 2-3 minit.
Pindahkan kacang ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan asingkannya dengan garpu atau spatula. Biarkan kacang sejuk sepenuhnya, kemudian pindahkan ke dalam bekas kedap udara untuk penyimpanan. Ia boleh disimpan dengan cara ini sehingga 3 minggu.
Kategori:
resipi / Hidangan Parti / Parti koktel / Pembuka Selera / Snek bir / Snek / Masakan Amerika / Alton Brown
Resipi yang serupa
