Ubi Keledek Bakar dengan Kacang Berlapis
Undian: 1
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Jika anda ingin mengisi meja percutian anda dengan hidangan sampingan yang mengenyangkan, cubalah ubi keledek bakar, yang rasanya manis dan berkanji sangat sesuai digandingkan dengan epal masam dan rempah ratus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ubi besar ubi keledek (kira-kira 1.5 kg.)
- 1 cawan pecan
- 4 sudu besar (60 g) mentega, dan lebih banyak lagi untuk menyapu kuali
- 1/2 sudu besar nektar agave
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/2 sudu kecil pala kisar
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 1/4 cawan wiski
- 3 biji epal yang pejal, dikupas, dibelah dua, dibuang inti dan dihiris setebal 1/2 inci.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, pecan, Nektar Agave, epal, lada cayenne kisar, buah pala, kayu manis, wiski
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Letakkan ubi keledek di atas dulang pembakar (tanpa mencucuknya) dan bakar selama 30-40 minit. Tekan kentang perlahan-lahan; jika terasa empuk, sudah masak. Biarkan sejuk. - Bakar pecan ringan dalam periuk sederhana di atas api yang besar, goncangkan kuali sekali-sekala, selama kira-kira 3 minit. Masukkan mentega, kecilkan api kepada sederhana, dan masukkan nektar agave, kayu manis, pala, dan lada cayenne; reneh selama 4 hingga 5 minit. Masukkan wiski dan 1/2 sudu teh garam; reneh selama 5 minit lagi.
- Sapukan mentega pada bahagian bawah dan sisi pinggan pembakar segi empat sama bersaiz 8x8 inci. Kupas ubi keledek dan potong melintang menjadi hirisan setebal 1/2 inci. Susun ubi keledek dalam pinggan yang telah disediakan, selang-seli dengan hirisan epal. Renjiskan dengan campuran wiski-pecan. Tutup dengan kerajang aluminium.
- Bakar selama 15 minit. Tanggalkan kerajang dan cedokkan sos yang terkumpul di bahagian bawah kuali ke atasnya; teruskan membakar selama 18 minit lagi, sehingga epal lembut dan berkilat.
Resipi ubi keledek, dibakar dengan kari dan rum.
Kategori:
Resipi yang serupa
