Pizza dengan tomato dan selasih

Undian: 5

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 8

Pizza dengan tomato dan selasih - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji tomato plum Roma, dihiris bulatan setebal 0.5 cm
1 dan 1/3 cawan mozzarella pasteur parut
1/4 sudu besar keju parmesan parut
1 sudu besar tepung jagung kuning
6 sudu kecil minyak zaitun
1 ulas bawang putih besar, dicincang (pilihan)
6 helai daun selasih segar, tambah lagi untuk hiasan
1/2 sudu kecil garam
2 hidangan (225g) doh piza buatan sendiri atau yang dibeli di kedai (lihat resipi di bawah)

Doh piza:

1/2 cawan air suam (40-43°C)
2 sudu kecil yis kering
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam
3 sudu besar minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato plum, doh yis, tepung jagung, keju mozzarella, Keju Parmesan, bawang putih, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, satukan air suam dan yis. Biarkan sehingga yis larut, kira-kira 5 minit. Satukan tepung dan garam dalam pemproses makanan. Masukkan mentega. Dengan pemproses berjalan, masukkan campuran yis dan kisar sehingga doh terbentuk.

Balikkan doh ke atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan uli sehingga sebati, kira-kira seminit. Pindahkan doh ke dalam mangkuk besar yang telah digris dan balikkan sehingga salut sepenuhnya.

Tutup mangkuk dengan pembalut plastik dan biarkan di tempat yang hangat dan bebas draf sehingga doh mengembang dua kali ganda, kira-kira sejam. Tebuk doh dan bahagikan kepada 2 bebola yang sama besar. (Doh boleh digunakan dengan segera atau disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 hari.)
Letakkan satu rak ketuhar di tengah dan rak yang satu lagi di bahagian bawah dan panaskan hingga 230°C (430°F). Taburkan tepung jagung pada dua loyang pembakar berbingkai. Canai setiap keping doh piza menjadi bulatan berdiameter 25-28 cm. Pindahkan satu kerak pada satu masa ke loyang pembakar yang telah disediakan.

Renjiskan setiap kerak dengan 2 sudu teh minyak. Taburkan dengan keju mozzarella, ratakan, tinggalkan sempadan 2.5 cm pada setiap kerak. Susun hirisan tomato dalam satu lapisan di atas keju. Taburkan dengan keju Parmesan. Letakkan daun selasih di atasnya, renjiskan dengan sedikit lagi minyak zaitun, dan taburkan dengan bawang putih.

Bakar piza sehingga kerak rangup dan keperangan di bahagian bawah dan keju cair di atas, kira-kira 15 minit. Renjiskan setiap piza dengan minyak. Taburkan dengan selasih untuk hiasan dan garam. Potong piza menjadi segi tiga dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Makan malam / Makanan segera / Pizza / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa