Gulungan ayam panggang dengan tomato kering matahari

Undian: 1

Cara Membuat - Gulungan Ayam Panggang dengan Tomato Kering

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 530, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 6 G., protein 58 G., karbohidrat 3 G., serat 1 G., kolesterol 188 mg, natrium 759 mg, gula 2 G.

Gulungan dada ayam ala Itali ini sesuai sebagai pembuka selera atau hidangan utama untuk hidangan percutian. Isinya dengan tomato kering dan bawang putih, zucchini, mozzarella salai dan selasih, dan panggang sehingga keju cair. Ia sangat berair. Simpan minyak tomato kering; anda juga boleh menggunakannya untuk rasa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
1/4 cawan tomato kering cincang + 3 sudu besar minyak dari balang
2 ulas bawang putih, dihiris nipis
1 biji zucchini, dihiris nipis
110 g mozzarella salai, dihiris nipis
12 helai daun selasih besar
Minyak sayuran untuk melincirkan panggangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: potongan ayam, tomato kering matahari, keju mozzarella salai, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Sediakan ayam:

Pegang pisau selari dengan papan pemotong, potong setiap dada ayam menjadi dua secara mendatar, tetapi bukan sepenuhnya; buka dada seperti buku. Tutup dengan pembalut plastik dan tumbuk sehingga setebal 1 cm.

Buat minyak bawang putih-tomato:

Campurkan minyak tomato kering dengan bawang putih; perasakan dengan garam dan lada sulah.

Perasakan potongan ayam di kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam dan sapukan separuh minyak bawang putih; letakkan zucchini, hirisan tomato kering, mozzarella, dan basil di atasnya, meninggalkan sempadan 2 cm. Gulungkan ayam ke arah hujung yang runcing; ikat dengan 3 keping tali dapur. Sapukan dengan baki minyak bawang putih.
Sapukan parut pemanggang dengan minyak zaitun. Panggang gulungan ayam, balikkan sekali-sekala, sehingga masak, 18-20 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit, kemudian potong tali dan hiris gulungan tersebut.