Pilaf dengan kari untuk jamuan
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Pilaf dengan kari untuk jamuan - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.5 sudu besar beras basmati
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 kuntum bunga cengkih
- 3 biji kapulaga yang ditumbuk
- 1 batang kayu manis, dibelah 3
- 1/2 sudu teh biji jintan manis
- 1/2 sudu kecil biji nigella (jintan hitam)
- 4 cawan air rebusan ayam
- 1/2 cawan hirisan badam panggang untuk hiasan
- 2-3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang untuk hiasan
- Peralatan tambahan: periuk dalam bertutup, diameter 24 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras basmati, bawang, anyelir, kapulaga, kari, kayu manis, jintan manis, jintan manis, ketumbar, beras bijirin panjang, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk yang dalam, tumis bawang dalam minyak bersama ulas, buah pelaga, batang kayu manis, biji jintan manis, dan biji nigella (jika digunakan) sehingga bawang keperangan sedikit dan lembut. Masak dengan api sederhana rendah, kacau selalu, selama kira-kira 10 minit.
- Masukkan nasi dan kacau bersama minyak, rempah ratus, dan bawang sehingga sebati dan berkilat. Kemudian tuangkan kuahnya dan biarkan mendidih. Tutup dan reneh dengan api kecil selama 20 minit.
- Tutup api, tanggalkan penutup kuali, tutup kuali dengan tuala dapur, dan pasang semula penutupnya. Anda boleh membiarkan nasi berehat seperti ini selama sekurang-kurangnya 10 minit dan sehingga sejam. Gebukan nasi dengan garpu dan hidangkan, taburkan dengan badam panggang dan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
