Pilaf beras basmati vegetarian dengan aprikot kering
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Pilaf beras basmati vegetarian dengan aprikot kering - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan beras basmati (dibilas sedikit dan ditoskan)
- 1/4 cawan aprikot kering cincang
- Lada hitam kisar
- 2 jalur kulit lemon yang lebar
- 2 cawan air sejuk
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 1 dan 1/4 sudu teh garam kasar
- 1/3 daun pudina segar
- 1 helai daun salam
- 1 sudu teh campuran rempah Garam masala (campuran rempah India kayu manis, buah pala, cengkih, allspice, kapulaga dan bunga lawang)
- 1/4 cawan pistachio atau kacang gajus panggang tanpa garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras basmati, aprikot kering, kulit lemon, garam masala, pudina, daun salam, bawang, kacang gajus, pistachio
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan aprikot kering dan kulit lemon ke dalam 2 cawan air sejuk. Cairkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana, masukkan rempah ratus. Garam masala dan masak, kacau, sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Masukkan bawang dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut dan lut sinar, kira-kira 6 minit.
- Masukkan nasi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ia mula keperangan, kira-kira 4 minit. Masukkan air bersama aprikot kering dan kulit lemon, bersama baki sudu teh garam dan lada secukup rasa. Didihkan. Kecilkan api, balut penutup kuali dengan tuala dapur yang bersih, dan tutupnya.
Rebus selama 10 minit, biarkan selama 5 minit, kemudian buka penutup dan kacau dengan garpu. Letakkan pilaf di atas pinggan hidangan atau dalam mangkuk cetek, hiaskan dengan pudina dan taburkan dengan kacang.
Nasihat masakan: Semasa nasi sedang dimasak, bakar kacang. Balut penutup dengan tuala dapur akan memerangkap wap di dalam kuali, memastikan nasi kekal gebu. Tuala juga akan menyerap sebarang pemeluwapan yang akan terkumpul pada penutup dan menitis kembali ke dalam kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
