Rebus dengan sosej dan pasta
Undian: 3
Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Dua bahan rahsia memainkan peranan ganda dalam stew ini: tomato dalam tin yang dikeringkan matahari memberikan aroma dan rasa berasap, manakala kulit Parmesan, yang terdapat di banyak pasar raya, menambahkan rasa keju yang menyelerakan dan meningkatkan tekstur hidangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 225 g kacang putih kering (dibasuh dan diasingkan)
- 450 g sosej Itali manis atau pedas (4-6 keping)
- 1/2 cawan pasta ditalini
- 1 tin (410 g) tomato kering matahari kiub
- 1 keping kulit Parmesan (110 g) pilihan, ditambah Parmesan parut untuk hidangan
- 1 biji bawang besar, dipotong 1 cm
- 2 biji lobak merah yang dicincang halus
- 4 ulas bawang putih yang dicincang halus
- 6-8 tangkai thyme segar, diikat dengan tali dapur
- 3 cawan air rebusan ayam rendah natrium
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 2 sudu kecil cuka balsamic
- Garam dan lada hitam kisar
- Roti rangup untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), pasta, kacang putih, bawang, bawang putih, lobak merah, tomato kering matahari, Keju Parmesan, cuka balsamic, roti putih, timi, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bawang di bahagian bawah periuk perlahan 6-7 liter, kemudian masukkan lobak merah, bawang putih, kacang putih, sekumpulan thyme, dan sosej. Kacau tomato dadu ke dalam sup dan 3 cawan air, kemudian tuangkan cecair ke atas sosej. Masukkan kulit Parmesan (jika guna).
Masak pada kuasa tinggi selama 4-5 jam atau kuasa rendah selama 7-8 jam. Kacang akan empuk dan mula hancur. Buka periuk perlahan, keluarkan dan buang ikat thyme dan kulit Parmesan, dan pindahkan sosej ke papan pemotong. Masukkan pasta ke dalam rebusan dan teruskan mereneh, ditutup, sehingga pasta empuk, kira-kira 20 minit. - Matikan periuk perlahan. Potong sosej kepada kepingan kecil dan gaulkan dengan rebusan, masukkan pasli dan cuka. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan keju Parmesan parut dalam mangkuk berasingan (taburkannya di atas rebusan) dan roti rangup untuk dicelup dalam kuah.
Petua memasak: Sisa pasta sesuai untuk ragu ini. Langkau sahaja langkah ditalini dan gantikan pasta yang telah disejukkan, masukkannya ke dalam ragu yang telah siap bersama-sama dengan kepingan sosej. Kurangkan air sebanyak 1 cawan.
Kategori:
Resipi yang serupa
