Stew Babi Periuk Perlahan
Undian: 4
Masa: 8 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 634, jumlah lemak 29 G., lemak tepu G., protein 61 G., karbohidrat 30 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 634, jumlah lemak 29 G., lemak tepu G., protein 61 G., karbohidrat 30 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Stew daging dan sayur merupakan hidangan ringkas namun mengenyangkan yang boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga dan juga majlis perayaan. Ia juga agak fleksibel dari segi bahan-bahannya, kerana tukang masak boleh mereneh daging dengan apa sahaja sayur-sayuran yang ada. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran yang paling popular dan asas untuk stew ialah kentang, lobak merah, bawang, dan tomato. Rasanya bergantung secara langsung pada bahan-bahan tambahan, seperti rempah ratus dan herba aromatik. Reneh daging babi dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan, perasakan stew dengan bawang putih, saderi, dan halia. Rasanya akan menjadi menakjubkan dan sangat menghangatkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang kecil
- 3 biji lobak merah, dipotong menjadi kepingan 5cm.
- 2 batang saderi, dipotong menjadi kepingan 5cm.
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 5 cm halia, dikupas dan diparut
- 1/3 cawan tepung
- 3 helai daun bay
- 1 keping bahu babi bertulang atau tenderloin babi (0.9-1.2 kg)
- 1 sudu teh thyme kering
- 0.5 sudu kecil serbuk allspice
- 1 tin (400g) tomato dadu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lobak merah, saderi, bawang putih, akar halia, tepung, daun salam, daging babi, timi, allspice, tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang, lobak merah, saderi, bawang putih dan halia dalam periuk perlahan. Kacau separuh tepung, perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan daun bay di atasnya.
- Gaul daging babi dengan garam dan lada sulah, taburkan dengan thyme dan allspice, dan masukkan baki tepung. Letakkan daging babi di dalam periuk perlahan di atas sayur-sayuran. Masukkan 2 cawan air dan tomato, tutup, dan masak dengan api kecil selama 8 jam.
- Buang daun salam. Kemudian keluarkan daging babi dan carikkannya, atau buang tulangnya dan potong daging babi menjadi kepingan besar. Hidangkan dalam mangkuk bersama sayur-sayuran dan sup.
Kategori:
Resipi yang serupa
