Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Stew daging buatan sendiri yang cepat ini dipenuhi dengan sayur-sayuran dan hanya mengambil masa beberapa minit lebih lama untuk direneh berbanding memanaskan semula versi dalam tin. Mencincang sayur-sayuran halus dalam pemproses makanan dapat mengurangkan masa penyediaan dengan ketara. Hidangkan stew di atas polenta berkrim yang telah dimasak dengan keju melekit, dilengkapi dengan sedikit daun salad dalam sos lemon. Anda akan menikmati hidangan lengkap hanya dalam 15 minit. Makan malam yang cepat selepas kerja boleh menjadi sihat!

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan susu penuh
• 6 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 220 g sosej Itali mentah, dibuang kulitnya
• 1 biji bawang kecil
• 1.5 cawan lobak merah kecil
• 2 ulas bawang putih
• 1 cawan polenta masak cepat
• 2 sudu besar mentega tawar
• 1.5 cawan campuran keju Itali parut
• 1 tin (800 g) tomato cincang dalam tin
• Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk, atau secukup rasa
• 6 cawan sayur salad campur
• 1 biji lemon kecil

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

polenta, kupaty (sosej goreng), tomato, bawang, bawang putih, lobak merah, jus lemon, serpihan lada merah, keju, salad daun

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kuali besar yang tinggi di atas api sederhana tinggi. Dalam periuk sederhana, campurkan susu, 3.5 cawan air dan sedikit garam. Tutup dan letakkan di atas api sederhana tinggi.
Langkah 2
• Apabila kuali besar panas, tambahkan 2 sudu besar minyak zaitun dan kacau kuali sehingga menyaluti bahagian bawah dengan minyak. Masukkan sosej dan masak, hancurkan kepingan dengan sudu kayu, sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Sementara itu, cincang kasar bawang. Masukkan bawang, lobak merah, dan bawang putih ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga menjadi puri. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun, sayur-sayuran, dan secubit garam ke dalam kuali bersama sosej dan masak sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, kira-kira 3 minit.
Langkah 3
• Polenta keju:
  
  Pada masa ini, cecair di dalam kuali sepatutnya telah menggelegak dengan kuat. Masukkan polenta dan kecilkan api kepada sederhana rendah. Masak, kacau selalu, sehingga polenta pekat dan menjadi berkrim, kira-kira 3 minit. Masukkan mentega dan keju dan perasakan dengan garam jika perlu. Angkat dari api dan tutup untuk memastikan polenta sentiasa panas.
Langkah 4
• Apabila sayur-sayuran telah sedikit empuk, masukkan tomato dan kepingan lada merah. Masak tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran benar-benar empuk dan jus tomato sedikit pekat, 6-8 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5
• Bahagikan polenta (jika polenta terlalu pekat, masukkan 1/4 hingga 1/2 cawan air panas untuk mencairkannya) kepada 4 mangkuk dan cedokkan ragu ke atasnya. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk besar dengan baki minyak zaitun, jus lemon yang baru diperah, dan garam serta lada hitam secukup rasa, dan hidangkan.

Undian: 1