Pasta Tagliatelle dengan sosej Itali dalam sos keju

Undian: 5

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Waktu petang pada hari bekerja selalunya singkat, dan setiap minit yang diluangkan di dapur amat bermakna. Jadi, satu-satunya pilihan yang sesuai ialah makanan segera. Di sinilah resipi ini memainkan peranan. Pasta dengan sosej Giada De Laurentiis mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk disediakan, tetapi ia kelihatan hebat, walaupun ia tidak mewah. Hanya perangkan daging, panaskan semula kacang pis beku, dan gaulkan dengan makaroni dan keju yang telah dimasak. Kepedasan dari pasta panas sudah cukup untuk mencairkan keju, menghasilkan sos yang cepat dan berkrim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta tagliatelle segar atau kering (atau pasta lebar dan panjang yang lain)
450 g sosej Itali mentah pedas (dibuang kulitnya)
450 g kacang hijau beku (dicairkan)
2 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih yang dicincang
1 ikat (kira-kira 3/4 cawan) daun selasih segar yang dicincang
1 sudu besar keju ricotta
1/4 sudu besar keju pecorino romano parut
1 sudu teh garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta tagliatelle, mi telur, sosej, keju ricotta, Keju Pecorino Romano, bawang putih, kacang pis, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan pasta kering dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut tetapi pejal, kira-kira 8-10 minit, atau mengikut arahan pada bungkusan jika menggunakan pasta segar. Toskan, simpan secawan cecair masakan.
Semasa pasta sedang dimasak, panaskan minyak zaitun dan bawang putih dalam kuali besar dan tebal dengan api sederhana tinggi, kemudian masukkan daging sosej. Gunakan sudu kayu untuk memecahkannya kepada kepingan kecil. Setelah daging keperangan, kira-kira 5 minit, angkat dan angkat dari api. Masukkan kacang pis ke dalam kuali dan lenyekkannya dengan belakang sudu kayu. Kembalikan kuali ke atas api.

Masukkan keju ricotta dan pasta yang telah dimasak dan kacau, masukkan cecair masakan yang telah disimpan 1/4 cawan pada satu masa jika perlu untuk memastikan hidangan yang berair. Kembalikan daging ke dalam kuali. Masukkan selasih, keju Pecorino Romano dan garam. Kacau perlahan dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa