Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Telur hancur dengan chorizo ​​​​adalah sarapan Mexico yang popular yang cepat dan mudah disediakan dan membuatkan anda kenyang selama berjam-jam. Secara tradisinya, chorizo ​​​​mentah yang dihancurkan ditambah kepada telur hancur, tetapi untuk hidangan yang lebih menyelerakan dan berperisa, gabungkan telur hancur dengan chorizo ​​​​goreng cincang. Hidangkan begitu sahaja, dengan kopi, atau balutkannya dalam tortilla dan nikmati sebagai burrito sarapan.

Bahan-bahan:

• 10 biji telur besar
• 1/4 cawan susu atau krim dengan sebarang kandungan lemak
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 2 sosej chorizo ​​​​Mexico panggang sederhana, dipotong menjadi kiub 1/4 inci (selongsong dibuang)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, susu, sosej chorizo

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan susu, perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 2
• Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana. Masukkan chorizo ​​​​dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit. Pindahkan chorizo ​​​​ke pinggan dengan sudu berlubang. Lap kuali sehingga kering dengan tuala kertas.
Langkah 3
• Kembalikan kuali ke api sederhana dan panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Masukkan campuran telur dan masak sambil dikacau selama kira-kira 3 minit. Masukkan chorizo ​​​​dan masak sambil dikacau selama 2-4 minit lagi, bergantung pada kepekatan telur yang anda inginkan. Hidangkan segera.

Undian: 1