Sup dengan kneidlach
Undian: 11
Masa: 4 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 130, jumlah lemak 3 G., lemak tepu G., protein 6 G., karbohidrat 20 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 130, jumlah lemak 3 G., lemak tepu G., protein 6 G., karbohidrat 20 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Sup Kneidlach - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kuah ayam:
- 1 ekor ayam (2.3 - 2.7 kg)
- 2 tangkai besar saderi bersama daunnya, dicincang
- 2 biji lobak merah besar, dipotong besar-besaran
- 1 biji bawang, dipotong empat
- 3 tangkai pasli
- 3 tangkai dill segar (atau 1 sudu kecil dill kering)
- Garam dan lada hitam kisar secukup rasa
Kneidlach (ladu):
- 4 biji telur yang dipukul ringan
- 4 sudu besar lemak ayam (daripada resipi sup di atas)
- 1 cawan serbuk roti matzo yang dihancurkan
- 2 sudu teh garam
- 1/4 cawan air panas
- 12 cawan air masin untuk merebus produk tepung kneidlach
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, gnocchi (ladu), matzo, saderi, lobak merah, bawang, telur, lemak babi, dill, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Basuh ayam dan masukkan ke dalam periuk. Tutup dengan air dan didihkan dengan api yang besar, buang sebarang buih yang terbentuk di permukaannya.
Masukkan saderi, lobak merah, bawang, herba, garam dan lada sulah dan reneh, tutup longgar, dengan api kecil selama sekurang-kurangnya 45 minit, sehingga ayam masak sepenuhnya. Daging sepatutnya mudah tertanggal dari tulang apabila masak.
Tapis sup melalui penapis untuk mendapatkan kuah yang tulen. Biarkan sejuk. Apabila kuah telah sejuk sepenuhnya, buang lemak dari permukaan dan hidangkan bersama kneidlach. - Dalam mangkuk, satukan 4 biji telur dan 4 sudu besar lemak ayam. Masukkan tepung dan garam. Masukkan 1/4 cawan air panas. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya sejam. Bentukkan doh menjadi bebola sebesar walnut. Didihkan air masin.
Masukkan kneidlach, tutup periuk dengan penutup, dan reneh selama 20 minit (jangan intai di bawah penutup!). Didihkan air rebusan ayam. Keluarkan kneidlach dari air rebusan dengan sudu berlubang dan masukkan ke dalam air rebusan ayam yang sedang mendidih beberapa minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
