Resipi Sup dan Stew Musim Sejuk yang Menghangatkan

Tiada yang dapat menandingi kesejukan sup atau stew yang lazat. Di sini anda akan menemui resipi yang akan menghangatkan anda sepanjang musim sejuk—daripada cili daging lembu dan stew daging lembu hinggalah sup krim jagung dan chowder.

Sup lentil terbaik

Asas sup ini ialah lentil perang. Untuk meningkatkan rasa, kami menggunakan mirepoix—campuran klasik bawang, saderi, dan lobak merah—serta thyme, daun bay, dan oregano. Jus lemon segar dan pasli, yang ditambah pada akhirnya, menceriakan hidangan dan menambahkan warna yang indah.

Resipi: Sup lentil terbaik

Sup Kentang dan Daun Bawang Klasik

Sup berkrim klasik ini mudah dibuat dan menampilkan sentuhan jus lemon segar yang menarik.

Resipi: Sup Kentang dan Daun Bawang Klasik

Sup Kembang Kol Berkrim dengan Kari

Sup kembang kol berkrim berperisa serbuk kari dan halia segar, dihidangkan dengan taburan kacang gajus masin.

Resipi: Sup Kembang Kol Berkrim dengan Kari

Sup kacang dengan ham dan kale

Ree tahu bahawa rasa sayur-sayuran hijau paling serasi dengan ham yang lazat, bersama-sama dengan kepedasan jalapeño dan bawang putih yang halus.

Resipi: Sup kacang dengan ham dan kale

Sup bawang dalam periuk

Roti bakar dan keju Gruyere yang melekit merupakan topping yang sempurna dan terbukti berkesan untuk hidangan bawang karamel yang mengenyangkan dalam kuah yang berperisa.

Resipi: Sup bawang dalam periuk

Sup dengan bebola daging, bayam dan crouton keju

Sukar untuk tidak jatuh cinta dengan kombinasi klasik pasta dan bebola daging, terutamanya apabila ia dihidangkan dalam sup ayam yang berperisa!

Resipi: Sup dengan bebola daging, bayam dan crouton keju

Sup Jagung dan Adas Berkrim

Tambahkan keanggunan pada sup berkrim yang lembut ini dengan menghiasnya dengan biji jagung dan pelepah adas segar.

Resipi: Sup Jagung dan Adas Berkrim

Sup Labu Butternut dan Epal

"Saya suka proses membuat sup yang menghangatkan badan," kata Katie. "Menggunakan labu yang telah dipotong menjadikannya lebih mudah."

Resipi: Sup Labu Butternut dan Epal

Sup Kacang Perisa Taco

Tiada tortilla diperlukan: sup kacang dan daging lembu ini menggabungkan semua rasa taco dalam satu periuk. Ia sesuai untuk makan malam keluarga yang cepat pada waktu malam. Jika anda masih mengidamkan sedikit kerangupan, tambahkan hidangan anda dengan kerepek tortilla yang dihancurkan.

Resipi: Sup Kacang Perisa Taco

Sup lentil dengan pasta

Giada memberikan sup lentil sentuhan Itali dengan menambah tanduk dan keju Parmesan parut. Sedap!

Resipi: Sup lentil dengan pasta

Sup krim champignon dan cendawan porcini

Sup ini menggabungkan cendawan kering dan segar, bersama daun bawang, thyme, sherry dan sedikit krim.

Resipi: Sup krim champignon dan cendawan porcini

Sup Escarole

Buat sup hijau mewah dengan escarole, kentang dan rosemary.

Resipi: Sup Escarole

Rebusan daging lembu dengan sayur-sayuran akar

Ree mengatakan bir itu menyelitkan stew yang mengenyangkan ini dengan rasa yang indah, sementara paprika menambahkan warna yang kaya dan kepedasan yang halus. Lengkapkan hidangan lazat ini dengan tepung jagung dan keju.

Resipi: Rebusan daging lembu dengan sayur-sayuran akar

Kami mengesyorkan

Stew sutera

Trisha lebih suka menggunakan ayam matang yang beratnya lebih daripada 5 kg untuk stew Brunswick. Ayam ini lebih gemuk dan akan menghasilkan kuah yang lebih pekat, tetapi ia tidak selalunya tersedia. Jangan risau, ayam biasa juga sesuai.

Resipi: Stew sutera

Sup kacang hitam dalam periuk perlahan

Kami teruja dengan resipi mudah Ree: sup kacang hitam klasik yang dibuat dalam periuk perlahan! Apa lagi yang lebih mudah?

Resipi: Sup kacang hitam dalam periuk perlahan

Stew Sepanyol dengan bebola daging ayam belanda

Paprika salai menyelitkan rebusan dengan nota eksotik dan rasa kayu yang mendalam yang sesuai digandingkan dengan bebola daging ayam belanda herba.

Resipi: Stew Sepanyol dengan bebola daging ayam belanda

Krim Brokoli dan Sup Lada Poblano

Lada cayenne dan poblano menambahkan rasa yang lembut pada sup berkrim ini. Hidangkan bersama krim masam dan daun ketumbar segar.

Resipi: Krim Brokoli dan Sup Lada Poblano

Sup Krim Kerang New England

Semasa menyediakan kerang, Anne mengesyorkan untuk memeriksa sebarang cangkerang yang retak atau pecah. Jika anda menemui sebarang kerang, buanglah. Kukus kerang sehingga ia terbuka, simpan jus semula jadi dan air laut untuk ditambah ke dalam sup krim.

Resipi: Sup Krim Kerang New England

Sup Mi Ayam dengan Kunyit

"Jangan kelirukannya dengan sup mi ayam," kata Ree. "Hidangan ini lebih seperti stew ayam yang pekat." Untuk mendapatkan rasa yang pekat, Ree menambah campuran tepung dan air, yang dipanggilnya "cowboy roux"—sesuai untuk hidangan ranch yang mengenyangkan.

Resipi: Sup Mi Ayam dengan Kunyit

Sup Kentang Bakar Berkrim

Gunakan lebihan kentang bakar daripada makan malam. Alton memotong sayur-sayuran menjadi dua, kemudian mengisar isi berkanji dan menekannya melalui penghancur kentang. Rasa kentang yang ringan sangat sesuai digandingkan dengan susu dadih, krim masam dan keju Parmesan parut.

Resipi: Sup Kentang Bakar Berkrim

Sup tomato dan kacang cepat

Untuk hidangan yang cepat dan mudah, Giada mengesyorkan membeli sos marinara kegemaran anda, atau membuatnya sendiri dan menggunakan lebihan untuk sup.

Resipi: Sup tomato dan kacang cepat

Cili pedas dengan daging lembu

Resipi ini menggunakan sedikit bahan cecair, jadi setiap hidangan sangat pekat dan berdaging. Cili ini boleh disediakan sehingga dua hari lebih awal—sesuai untuk pesta dan perjumpaan bersama rakan-rakan.

Resipi: Cili pedas dengan daging lembu

Sup ayam dengan kneidlach

Ina bermula dengan sup ayam buatan sendiri, yang kemudiannya digunakannya untuk memasak ladu matzo. Jangan kupas bawang dan bawang putih—ia memberikan warna keemasan pada sup, dan anda akan menapis hidangan itu kemudian.

Resipi: Sup ayam dengan kneidlach

Cili Texas

Cili Texas Tyler sangat berperisa: daging lembu panggang digabungkan dengan bawang putih, lada chipotle dan jalapeño, tomato, gula, batang kayu manis dan coklat Mexico. Hiaskan hidangan yang mengenyangkan ini dengan queso fresco, daun ketumbar dan limau nipis.

Resipi: Cili Texas

Hidangan dengan spageti dan bebola daging

Jika anda menghadapi masalah memilih daging yang sesuai untuk makan tengah hari, cubalah stew meatloaf Rachel. Resipi ini berdasarkan campuran meatloaf, yang diperbuat daripada daging lembu kisar, babi dan kambing dan boleh didapati di kedai daging.

Resipi: Hidangan dengan spageti dan bebola daging

Sup Jagung Pedas

Sup jagung Neelys kaya dengan rasa dan tekstur, hasil daripada isi jagung yang lembut, daging rangup, dan ketulan kentang merah. Bagi mereka yang gemar rasa pedas, ini adalah hidangan cuaca sejuk yang sempurna.

Resipi: Sup Jagung Pedas

Sup Krim Kerang Manhattan

Resipi yang diinspirasikan oleh chef ini setanding dengan sup kerang New England. Kerana ia tidak memerlukan susu atau krim, ia lebih rendah kalori, dan rasanya yang kaya berasal daripada bawang putih yang dihancurkan, kerang, dan tomato yang dicincang kasar.

Resipi: Sup Krim Kerang Manhattan

Cili Putih dengan Ayam Panggang

Cili Ayam Putih Neelys merupakan alternatif yang hebat untuk sup dan stew berasaskan tomato. Jalapeño, lada poblano dan serbuk cili menambahkan rasa Amerika Latin. Untuk sentuhan akhir yang bertenaga, tambahkan krim masam, kerepek jagung yang dihancurkan dan hirisan limau nipis.

Resipi: Cili Putih dengan Ayam Panggang

Rebus musim sejuk dengan sosej

Stew ini paling sedap dihidangkan bersama roti untuk menyerap kuah berasap yang lazat.

Resipi: Rebus musim sejuk dengan sosej

Sup Ayam Itali dengan Gnocchi Parmesan Panggang

Resipi Alex memudahkan penyediaan gnocchi buatan sendiri. Setelah siap, gnocchi akan terapung ke permukaan sup.

Resipi: Sup Ayam Itali dengan Gnocchi Parmesan Panggang

Sup Ayam dan Ladu

Untuk membentuk doh ladu dalam sup ini, Michael Symon mengesyorkan penggunaan sudu aiskrim. Masukkan ladu ke dalam air rebusan panas dan tutup sehingga ia kembang dan terapung ke permukaan.

Resipi: Sup Ayam dan Ladu

Sup keju dengan brokoli

Mengapa hanya menggunakan satu jenis keju sedangkan anda boleh menggunakan tiga? Ree memilih keju cheddar yang tajam dan ringan, serta keju Jack, untuk supnya yang pekat dan berkrim. Jika perlu, sup boleh dicairkan sedikit dengan air rebusan ayam.

Resipi: Sup keju dengan brokoli

Sup tomato ringkas dengan crouton keju

Sandwic keju panas dan sup tomato merupakan kombinasi kegemaran kanak-kanak. Sup ringkas Ina menampilkan asas bawang yang pekat dan kruton keemasan—hidangan lazat yang juga akan dihargai oleh orang dewasa.

Resipi: Sup tomato ringkas dengan crouton keju

Sup Mac dan Keju

Dua hidangan kegemaran ramai digabungkan menjadi satu. Mulakan dengan menyediakan kuahnya, kemudian masukkan susu, keju cheddar parut, Parmesan dan pasta, dan kacau sehingga keju cair.

Resipi: Sup Mac dan Keju

Sup Ayam dan Ladu Ringkas

Sunny mengesyorkan untuk mengikat thyme, pasli dan sage bersama-sama sebelum memasukkannya ke dalam sup ayam. Ini akan memudahkan penyingkirannya setelah ia meresapkan rasa.

Resipi: Sup Ayam dan Ladu Ringkas

Stew Ayam dan Kacang

Stew Giada cepat dan mudah dibuat kerana anda tidak memerlukan seekor ayam keseluruhan. Untuk menjimatkan masa, gunakan hanya dada ayam.

Resipi: Stew Ayam dan Kacang

Sup kentang yang sempurna

Sup kentang Ree's, yang di atasnya dengan keju cheddar parut dan daging rangup, mudah dibuat dan boleh dibekukan untuk makan tengah hari yang cepat pada waktu malam.

Resipi: Sup kentang yang sempurna

Cili Mexico dengan Chorizo ​​​​dan Turki

Jika anda sedang mencari alternatif kepada cili ayam dan daging, cubalah resipi Rachel. Ia memerlukan ayam belanda dan chorizo ​​Mexico—sosej berperisa yang diperbuat daripada daging babi kisar dan diperisakan dengan cili.

Resipi: Cili Mexico dengan Chorizo ​​​​dan Turki

Sup bawang Perancis dengan lemon dan dua jenis keju

Melissa De Arabian menyediakan versi buatan sendiri untuk sup klasik, diperkaya dengan keju Swiss parut dan bawang karamel.

Resipi: Sup bawang Perancis dengan lemon dan dua jenis keju

Boeuf bourguignon - daging lembu gaya Burgundy

Dipenuhi dengan daging asap, cendawan, dan kentang russet, Anne Burrell menjadikan hidangan daging lembu Perancis klasik yang lazat sesuai untuk makan malam musim sejuk.

Resipi: Boeuf bourguignon - daging lembu gaya Burgundy

Sup Brokoli Cheddar Rendah Karbohidrat

Dalam versi rendah karbohidrat hidangan klasik ini, krim digantikan dengan keju cheddar.

Resipi: Sup Brokoli Cheddar Rendah Karbohidrat

Sup Piza Pepperoni

Tidak perlu penghantaran makanan—anda boleh menikmati piza kegemaran anda sebagai sup. Hidangan berasaskan marinara ini di atasnya dihiris nipis pepperoni dan roti bakar keju.

Resipi: Sup Piza Pepperoni

Sup kentang berkrim dengan daun bawang

Sup Robert Irvine boleh dihidangkan suam atau sejuk. Di sini, kentang yang biasa diperisakan dengan thyme, krim pekat, dan daun bawang.

Resipi: Sup kentang berkrim dengan daun bawang

Ramen Udang dalam Kerajang

Alton mengubah hidangan kolej klasik dengan memasak ramen dalam sup kicap-bijan buatan sendiri, kemudian menambah udang jumbo.

Resipi: Ramen Udang dalam Kerajang

Sup ayam Mexico

Selitkan sup ayam buatan sendiri yang mengenyangkan dengan rasa Selatan dengan menambahkan jalapeños, jintan manis, ketumbar segar dan kerepek tortilla gandum ke dalam asas tomato yang pekat.

Resipi: Sup ayam Mexico

Sup kacang dengan pesto

Tumis 5 ulas bawang putih yang dicincang dan secubit kepingan lada merah dalam kuali bersama minyak zaitun. Masukkan 2 tin kacang putih yang telah ditoskan dan 1 cawan air; reneh selama 8 minit. Masukkan 3 sudu besar sos pesto dan 2 sudu besar Parmesan parut. Masukkan 3 cawan air rebusan ayam dan 1 cawan saderi cincang; masak selama 15 minit. Masukkan 1/2 cawan setiap zaitun cincang dan lada benggala panggang.

Sup lentil dan ubi keledek

Halia dalam sup ini pasti akan menghangatkan anda pada malam yang dingin.

Resipi: Sup lentil dan ubi keledek

Sup Salmon dan Sayur

Cendawan, kubis Brussel dan daging menambahkan tekstur pada sup ini dengan lobak merah dan salmon yang lembut.

Resipi: Sup Salmon dan Sayur

Bisque kentang dengan daun bawang

Sup berkrim ini siap dalam masa kurang daripada 35 minit.

Resipi: Bisque kentang dengan daun bawang

Sup Jagung dengan Keju Cheddar

Sup krim daging berkrim Ina menampilkan kentang yang lembut, jagung yang berair, dan 8 auns keju cheddar putih yang tajam. Sup yang menghangatkan ini boleh dibuat dengan jagung beku atau segar.

Resipi: Sup Jagung dengan Keju Cheddar

Stew bakar dengan ayam dan roti

Bakar skon rapuh betul-betul di atas stew ayam dan sayur yang empuk. Hidangan daripada Aina ini mewujudkan suasana yang benar-benar selesa.

Resipi: Stew bakar dengan ayam dan roti

Cili Bahu Daging Lembu Tanpa Kacang dalam Periuk Perlahan

Sandra menyelitkan hidangan daging ini dengan rasa yang bertenaga menggunakan serbuk cili, serpihan lada merah dan kayu manis. Hidangkan dengan krim masam berempah.

Resipi: Cili Bahu Daging Lembu Tanpa Kacang dalam Periuk Perlahan

Sup Bawang Perancis dengan Crouton Keju

Dengan resipi mudah Tyler, sup bawang Perancis tidak lagi kelihatan menakutkan. Untuk hidangan klasik, cedokkan sup daging lembu dan sup bawang karamel ke dalam ramekin, kemudian letakkan setiap hidangan dengan hirisan baguette panggang dan keju Gruyère parut.

Resipi: Sup Bawang Perancis dengan Crouton Keju

Cili oleh Ree Drummond

Ree membuat cili yang benar-benar mengenyangkan menggunakan bahu lembu yang dipotong dadu serta daging lembu kisar.

Resipi: Cili oleh Ree Drummond

Pasta e fagioli - sup dengan makaroni dan kacang

Ina menyediakan sup Itali yang mengenyangkan menggunakan 16 jenis kacang yang berbeza. Jika anda tidak dapat menemui pasta berbentuk cincin, anda boleh menggantikannya dengan makaroni.

Resipi: Pasta e fagioli - sup dengan makaroni dan kacang

Sup Nugget Ayam

Sup lembut dengan nugget ini, hidangan kegemaran zaman kanak-kanak, mempunyai tekstur yang menyenangkan hasil daripada puri kembang kol dalam kuahnya.

Resipi: Sup Nugget Ayam





Kategori: