Sup puri labu dalam labu
Undian: 21
Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6
Resipi langkah demi langkah untuk membuat puri sup labu menggunakan labu keseluruhan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji labu panggang keseluruhan, beratnya lebih kurang 1.8 kg, dibasuh
Baca cara memilih dan menyediakan labu. - 2 sudu teh minyak sayuran
- 1 sudu besar (15 g) mentega tawar
- 1/2 biji bawang, dipotong dadu
- 1 sudu teh garam kasar
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji epal kecil, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/2 cawan krim pekat
- 60 gr keju kambing
- 1 sudu teh daun thyme segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu, mentega, bawang, bawang putih, epal, krim, keju kambing, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
- Buat penutup dari bahagian atas labu dengan memotongnya dalam bulatan pada sudut 45 darjah. Pastikan bukaan cukup besar untuk mengakses bahagian dalam. Ketuk keluar biji dan serat dengan sudu logam atau penyodok aiskrim. Ketepikan biji untuk kegunaan lain. Griskan bahagian luar labu dan penutupnya dengan minyak sayuran. Griskan loyang pembakar bulat yang cukup besar untuk memuatkan labu dan letakkannya di dalamnya.
- Isi rongga labu dengan mentega, bawang besar, garam, bawang putih, epal, air rebusan ayam dan krim pekat. Tutup rongga dengan penutup labu. Bakar selama 1.5 jam.
- Tanggalkan penutup. Masukkan keju kambing dan thyme dan teruskan memasak selama 30 minit lagi, bertutup. Keluarkan labu dari ketuhar dan kikis sedikit isi labu ke dalam campuran sup dengan berhati-hati. Kisar campuran dengan pengisar rendaman sehingga mencapai kepekatan yang diingini, berhati-hati agar tidak mengikis sisi atau pangkal labu. Hidangkan sup labu dengan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
