Puding Pisang dan Parfait Krim Kelapa

Undian: 1

Cara Membuat - Parfait Puding Pisang dan Krim Kelapa

Foto hidangan: Con Pulos

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Puding Pisang dan Parfait Krim Kelapa - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Puding

Parut kulit dan jus 1 biji limau nipis
5 biji pisang besar, dihiris nipis
1 cawan gula
0.25 cawan tepung jagung
4 kuning telur besar
3.5 cawan susu penuh
0.5 cawan krim pekat
0.5 sudu kecil garam
2 sudu besar (30 g) mentega
1 sudu teh ekstrak vanila
0.5 sudu kecil ekstrak kelapa
170 gr. biskut wafer

Krim

2 sudu besar kepingan kelapa manis
140 g krim kelapa dalam tin sejuk
1 cawan krim pekat sejuk
2 sudu besar gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: puding vanila, susu, krim, santan, kepingan kelapa, telur, pisang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan pudingLetakkan kulit limau nipis dalam mangkuk kecil; tutup dan sejukkan. Campurkan hirisan pisang dan jus limau nipis dalam mangkuk sederhana; ketepikan. Campurkan 1/2 cawan gula, tepung jagung, dan kuning telur dalam mangkuk besar.
Campurkan susu, krim pekat, 1/4 cawan gula, dan garam dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Pukul campuran susu ke dalam kuning telur perlahan-lahan, kemudian tuangkan ke dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga pekat, kira-kira 3 minit. Angkat dari api dan masukkan mentega dan ekstrak. Biarkan sejuk sedikit, kira-kira 5 minit.

Letakkan secawan penuh puding dalam pinggan pembakar 2 liter; letakkan sepertiga hirisan pisang di atasnya, kemudian separuh biskut vanila, dan secawan puding lagi. Tutup dengan sepertiga hirisan pisang lagi, kemudian secawan puding lagi. Letakkan baki hirisan pisang di atasnya, kemudian biskut vanila dan puding. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
Buat krimPanaskan ketuhar hingga 350°F (170°C). Ratakan kepingan kelapa di atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Keluarkan krim kelapa dari tin (biarkan cecair di belakangnya). Pukul krim kelapa, krim pekat dan gula dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kembang kental, kira-kira 2 minit.

Sapukan krim kelapa putar ke atas puding dan taburkan dengan kepingan kelapa panggang dan parutan kulit limau nipis. Sejukkan selama kira-kira 30 minit sebelum dihidangkan.

Resipi untuk bahagian parfait dengan puding dan krim putar.