Tiramisu Puding Pisang

Undian: 2

Masa: 15 minit lebih masa pengawetan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Jika anda menyukai pencuci mulut Itali iaitu tiramisu dan puding pisang, anda pasti akan menyukai kombinasi ini. Buat puding lembut dan krim mascarpone dan tuangkannya ke atas biskut wafer yang direndam kopi. Lapiskan hirisan pisang dan ulangi lapisan tersebut. Jika anda tidak dapat menemui biskut wafer puding pisang tradisional Amerika, anda boleh menggantikannya dengan stik savoiardi, yang mudah direndam. Lebih lama tiramisu berada di dalam peti sejuk, lebih lembut ia akan menjadi. Pencuci mulut yang cair ini akan memikat anda dengan kombinasi rasa pisang, kopi dan krim keju dari gigitan pertama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4.5 cawan susu
1 cawan gula
1/3 cawan tepung jagung
5 biji kuning telur besar, dipukul
2 cawan keju mascarpone pada suhu bilik
0.5 cawan espresso yang telah dibancuh pada suhu bilik
1/4 cawan minuman keras kopi
320 g biskut wafer Amerika
6 biji pisang masak, dihiris bulat setebal 0.5 cm.
Serbuk koko untuk taburan
Peralatan khas: Pinggan trifle kaca 3L.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju mascarpone, minuman keras kopi, kopi, biskut, pisang, susu, telur, kanji, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, panaskan 4 cawan susu dengan api sederhana sehingga beruap. Dalam mangkuk besar, pukul gula, tepung jagung, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan kuning telur dan 1/2 cawan susu. Tuangkan separuh daripada susu panas ke dalam campuran ini dan pukul sehingga sebati. Adalah penting untuk menambah susu secara beransur-ansur. Kemudian, kacau sentiasa, tuangkan semua bahan dari mangkuk ke dalam periuk. Didihkan campuran dengan api sederhana, kacau sentiasa. Setelah mendidih, reneh selama 3-4 minit sehingga pekat dan menjadi seperti puding.

Angkat kuali dari api dan masukkan keju mascarpone sehingga cair. Tuangkan puding ke dalam mangkuk atau pinggan pembakar (pinggan 22x32 cm akan menyejukkannya lebih cepat) dan biarkan ia sejuk sedikit, kacau untuk mengelakkan kulit daripada terbentuk di permukaan. Kemudian, tutup permukaan puding dengan sehelai pembalut plastik dan sejukkan selama 2 jam untuk menyejukkan sepenuhnya.

Sebelum menyediakan pencuci mulut, pukul puding yang telah disejukkan dengan kuat sehingga ia menjadi sedikit cair.

Dalam mangkuk kecil, campurkan espresso dan minuman keras kopi. Celupkan ke dalam campuran kopi. biskut wafer selama beberapa saat untuk menyerapnya, dan letakkannya pada dinding kuali trifle 3 liter.

Letakkan lapisan puding dan pisang berselang-seli di atas biskut.

Kemudian susun biskut yang telah direndam dalam dua lapisan di bahagian bawah loyang. Letakkan 2 cawan puding di atasnya. Gunakan spatula kecil untuk melicinkan permukaan puding. Ratakan separuh daripada hirisan pisang yang telah disediakan. Letakkan 2 lapisan biskut yang telah direndam, 2 cawan puding, dan baki pisang di atasnya.
Tutup pisang dengan biskut dan puding sekali lagi. Tutup puding dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
Sebelum dihidangkan, taburkan tiramisu dengan serbuk koko.

Resipi Tiramisu - barang kecil dalam mangkuk yang dibahagikan.