Biji labu manisan

Undian: 1

Masa: 40 minit.

Biji labu manisan - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 cawan biji labu panggang
1/2 cawan sos karamel atau susu pekat rebus dengan gula
1 cawan gula perang
1 sudu teh ekstrak kayu manis
1/2 sudu kecil lada cayenne
1 cawan badam, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biji labu, krim dolce de leche, susu pekat, gula perang, lada cayenne kisar, kayu manis, badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sapukan sedikit semburan memasak pada dulang pembakar.

Dalam kuali besar, cairkan sos karamel dan gula dengan api yang perlahan. Setelah larut, masukkan ekstrak kayu manis dan lada cayenne. Teruskan memasak sehingga campuran mencapai suhu 160°C (320°F).

Gula cair sangat panas. Berhati-hati semasa mengendalikannya..
Gaulkan dengan biji labu sehingga disalut sepenuhnya. Susun biji yang telah diglasir di atas dulang pembakar dan taburkan dengan badam cincang. Pecahkan biji dengan sudu kayu dan biarkan sejuk sehingga sejuk.

Keluar: 4 sudu besar.

Nasihat masakan

Jika menggunakan biji labu mentah, bilas dan kupasnya. Letakkannya di atas dulang pembakar yang disalut sedikit dengan semburan memasak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 120°C (250°F). Bakar biji labu selama kira-kira 1 jam, kacau setiap 15 minit. Biji labu akan kekal di dalam cangkerang, tetapi cangkerangnya juga boleh dimakan.