Ayam dalam sos biji labu
Undian: 0
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 560, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 8 G., protein 12 G., karbohidrat 39 G., serat 7 G., kolesterol 52 mg, natrium 1204 mg, gula 34 G.
Kalori 560, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 8 G., protein 12 G., karbohidrat 39 G., serat 7 G., kolesterol 52 mg, natrium 1204 mg, gula 34 G.
Biji labu kaya dengan magnesium, yang mungkin sukar diperoleh dalam kuantiti yang mencukupi dalam diet biasa. Panggang biji labu dengan rempah ratus yang menghangatkan seperti jintan manis dan allspice, kemudian kisar dengan salsa verde dan beberapa bahan lain untuk menghasilkan sos yang lazat dan berperisa untuk ayam panggang. Hidangkan ayam dalam sos biji labu dengan sayur-sayuran segar dan tortilla jagung.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan biji labu mentah tanpa garam dan tanpa kulit
- 0.5 sudu kecil biji jintan manis
- 1.5 cawan salsa verde sederhana panas
- 1 cawan daun ketumbar segar yang dibungkus rapat
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 1 ekor ayam bakar, buang kulit, kisar daging (lebih kurang 4 cawan)
- 1 biji lada benggala merah besar, dihiris nipis
- 5 biji lobak merah, dihiris nipis
- Jus separuh limau nipis + hirisan untuk hidangan
- 8 tortilla jagung atau gandum kecil
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, lada manis, lobak, ketumbar, sos salsa, biji labu, limau nipis, tortilla, allspice, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Masukkan biji labu dan bakar, kacau sekali-sekala, sehingga ia mula pecah, 5-7 minit. Pindahkan 2 sudu besar biji labu ke dalam mangkuk kecil dan pindahkan selebihnya ke dalam pengisar. Masukkan biji jintan manis ke dalam kuali yang sama dan bakar selama lebih kurang 1 minit. Masukkan ke dalam pengisar. Ketepikan kuali. Masukkan salsa verde, 1/2 cawan ketumbar, allspice, dan 1/2 cawan air ke dalam pengisar. Kisar sehingga sebati, tambah sehingga 2 sudu besar air lagi jika perlu.
- Tuangkan sos ke dalam kuali yang sama, masukkan ayam, dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga mendidih sepenuhnya, kira-kira 5 minit; tambah sehingga 1/4 cawan air untuk mencairkan jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Dalam mangkuk kecil, satukan lada benggala, lobak merah, jus limau nipis dan baki 1/2 cawan daun ketumbar. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan tortilla dalam kuali besar dan kering.
- Bahagikan tortilla, salad lada benggala, dan ayam di antara pinggan. Taburkan dengan biji labu dan hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
