Crudite dengan sos celup yogurt hijau
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Pembuka selera crudité ialah susunan sayur-sayuran mentah, dibakar, atau dicelur yang kemas dengan sos pencicah. Untuk mengelakkan pinggan sayur anda kelihatan seperti salad yang bersepah, adalah lebih baik untuk mempunyai konsep khusus semasa memasangnya, menghasilkan pembuka selera yang cantik, sihat, dan lazat. Contohnya, buat crudité dengan sayur-sayuran hijau, susunkannya di sekeliling semangkuk sos pencicah yogurt dill. Batang timun yang berair, daun salad, tauge Brussels panggang, dan kacang hijau serta broccolini adalah pelengkap yang sempurna, begitu juga kacang hijau yang dicelur untuk melembutkannya sambil mengekalkan rasa juicy dan warnanya yang terang. Biji labu, dibakar di dalam ketuhar bersama rempah ratus, menjadi tambahan yang lazat kepada sayur-sayuran.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Brokoli
- Biji labu
- Timun Iran
- Daun salad
- Pucuk Brussels
- Kacang hijau
- Sos yogurt hijau untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi:
Sos celup yogurt hijau
Dalam pemproses makanan, satukan 1 ulas bawang putih, 1/4 cawan setiap daun pudina, dill dan pasli yang dicincang kasar, 1 biji bawang hijau cincang dan 1 biji ikan bilis cincang. Masukkan 2 cawan yogurt Yunani biasa dan proses sehingga sebati.
Brokoli
Potong dan masukkan ke dalam air masin mendidih selama 3-4 minit. Toskan dan pindahkan ke dalam tab mandi ais. Tepuk sehingga kering dan taburkan dengan garam.
Biji labu pedas
Di atas dulang pembakar, campurkan 1.5 cawan biji labu yang dibuang kulitnya dengan 2 sudu besar mentega cair, 1/2 sudu teh ketumbar kisar, secubit lada cayenne dan 3/4 sudu teh garam kasar. Bakar pada suhu 400°F (200°C) sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit.
Timun Iran
Daun salad
Pucuk Brussels
Potong kubis dan potong separuh; gaul dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200°C selama 20 minit.
Kacang hijau
Potong dan rebus dalam air masin selama 4 minit, kemudian pindahkan ke dalam tab mandi ais. Tepuk-tepuk sehingga kering dan perasakan dengan garam.
Resipi pembuka selera - Broccolini crudité dibalut dengan prosciutto.
Kategori:
Resipi yang serupa
