Kentang goreng manis dengan sos tomato bit
Undian: 1
Masa: 2 jam 40 minit
Kentang goreng manis dengan sos tomato bit - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos tomato bit
- 3 biji bit, saiz sederhana, dikupas
- 1/2 cawan sos tomato
- 2 sudu besar ditambah 2 sudu teh cuka balsamic
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Sekeping kecil halia, dikupas dan dicincang halus
- 1/4 sudu teh garam, tambah lagi secukup rasa
- 1/8 sudu teh lada hitam kisar, tambah lagi secukup rasa
- Secubit serbuk allspice, pilihan
Kentang goreng manis
- 900 g ubi keledek, dikupas
- 1/2 cawan tepung gandum
- 4 sudu besar minyak sayuran
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, ubi keledek, Kentang goreng, sos tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Buat sos tomato bitPanaskan ketuhar hingga 230°C (450°F). Balut bit dengan kerajang aluminium, tutupnya sepenuhnya. Bakar bit sehingga sangat lembut apabila dicucuk dengan garpu atau pisau, 1 jam 15 minit hingga 1 jam 30 minit. Biarkan bit sejuk.
Potong bit menjadi kepingan dan masukkan ke dalam pemproses makanan. Masukkan sos tomato, cuka, minyak zaitun, halia, garam dan lada sulah. Kisar sehingga sebati, 2 hingga 3 minit. Pindahkan sos tomato ke dalam mangkuk kecil. Laraskan rasa, jika suka, dengan menambah lebih banyak garam dan lada sulah serta secubit serbuk allspice. - Untuk menggoreng ubi keledek: Menggunakan parut, potong kentang menjadi jalur nipis (0.3 - 0.5 cm). Tepuk-tepuk kentang sehingga kering. Letakkan tepung dalam mangkuk besar. Celupkan kentang ke dalam tepung. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk besar dan lebar. Pasangkan termometer goreng rendam pada sisi kuali.
- Panaskan minyak hingga 160-170°C (328-332°F). Buang lebihan tepung daripada kentang. Masukkan kentang secara berperingkat dan goreng sehingga lembut dan sedikit keperangan, kekalkan suhu minyak antara 150-160°C (328-332°F), 1.5 hingga 2 minit. Menggunakan sudu berlubang atau spatula, pindahkan batang kentang ke tuala kertas.
Taburkan ubi keledek dengan garam dan susun di atas pinggan. Hidangkan kentang goreng dengan sos tomato ubi bit.
Resipi kentang goreng manis.
Kategori:
Resipi yang serupa
