Ubi Keledek dengan Pancetta, Cendawan Shiitake dan Rapini


Undian: 6

Cara Membuat - Ubi Keledek dengan Pancetta, Cendawan Shiitake dan Rapini
Foto hidangan: Antonis Achilleos

Kembali Versi cetak

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 354, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 4 G., protein 15 G., karbohidrat 55 G., serat 358 G., kolesterol 20 mg, natrium mg, gula 7 G.



Ubi Keledek dengan Pancetta, Cendawan Shiitake dan Rapini - Resipi Langkah demi Langkah.



Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:


  • 4 biji ubi (250 g setiap satu) ubi keledek
  • 60 g pancetta, atau bacon, dipotong kepada 8 hirisan nipis
  • 1 ikat rapini, batang keras dipotong, daun dicincang kasar
  • 250 g cendawan shiitake, dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
  • 1/8 sudu kecil kepingan merah lada
  • 1/2 cawan keju lembut ricotta
  • 1 sudu besar keju Parmesan parut halus
  • Pala parut segar
  • Garam



Kami mengesyorkan

Memasak hidangan mengikut resipi:


  1. Cucuk ubi keledek beberapa kali dengan garpu. Letakkannya di dalam pinggan yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, kira-kira 12 minit.
  2. Sementara itu, goreng pancetta di kedua-dua belah dalam kuali dengan api sederhana sehingga rangup, kira-kira 4 minit. Pindahkan pancetta ke tuala kertas dan tepuk sehingga kering.

    Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan brokoli rabe dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau, selama kira-kira 3 minit. Masukkan cendawan shiitake, bawang putih, dan serpihan lada merah dan masak sehingga empuk, kira-kira 3 minit lagi.

  3. Dalam mangkuk berasingan, campurkan ricotta, Parmesan, dan pala secukup rasa.

    Potong kentang menjadi dua memanjang dan lenyekkan isi kentang dengan garpu. Sapukan setiap kentang dengan 1 sudu teh campuran keju, kemudian lapiskan sayur-sayuran di atasnya, sapukan baki campuran keju di atasnya. Hancurkan pancetta dan taburkan di atasnya.

    Kami menawarkan anda 10 Resipi Ubi Keledek.





Kategori:



Resipi yang serupa




Kami mengesyorkan membaca

Unit berat makanan