Carpaccio bit dengan keju burrata
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Carpaccio bit dengan keju burrata - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji bit sederhana dengan akarnya dipotong
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada kisar
- 220 gr keju burrata
- 1 sudu besar jus oren
- 1 sudu besar cuka champagne atau cuka wain putih
- 1/2 biji bawang kecil, dicincang
- 4 keping roti rangup, setebal 1 cm setiap satu
- 1 sudu besar cincang segar daun kucai
- 2 sudu besar pistachio cincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, keju, Jus oren, cuka champagne, cuka wain, daun kucai, roti putih, pistachio
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan bit di atas sehelai kerajang aluminium. Renjiskan dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam. Balut kerajang aluminium di sekeliling bit dan letakkannya di atas dulang pembakar.
Panggang sehingga bit empuk (anda boleh mencucuknya dengan pisau), 50-60 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian buka pembalutnya dan kupas dengan tuala kertas. - Keluarkan burrata dari peti sejuk 30 minit sebelum dihidangkan dan biarkan pada suhu bilik. Campurkan jus oren, cuka, dan bawang merah dalam mangkuk kecil. Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun secara beransur-ansur sehingga sebati.
Hiris nipis bit dan susunkannya dalam satu lapisan di atas pinggan hidangan. Taburkan cuka ke atas bit dan perasakan dengan 1/2 sudu teh garam dan secubit lada sulah; ketepikan. - Panaskan ketuhar. Letakkan roti di atas dulang pembakar dan bakar sehingga masak. Taburkan ubi bit dengan daun bawang dan pistachio. Letakkan burrata di atas ubi bit. Renjiskan dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan dengan roti bakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
