Sorbet Ricotta
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1000 ml.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1000 ml.
Lembut dan tidak terlalu manis, ricotta mempunyai kandungan lemak yang rendah dan merupakan bahan yang sangat baik untuk pencuci mulut beku. Walaupun kandungan lemaknya rendah, sorbet mudah dibentuk menjadi bebola kerana sirap jagung yang terkandung di dalamnya. Pudina dan beri juniper memberikan pencuci mulut aroma yang ringan dan menyenangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan gula
- 1 ikat pudina, tambah lagi untuk hiasan
- 24 biji beri juniper
- 2 sudu besar. ricotta
- 1 tin krim masam (450 gr.)
- 1/4 cawan sirap jagung
- 2 sudu besar jus lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, pudina, beri juniper, keju ricotta, krim masam, sirap, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan 1 cawan air, gula, pudina dan beri juniper dalam periuk sederhana; biarkan mendidih dan reneh dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut, kira-kira 2 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tapis ke dalam mangkuk besar.
- Campurkan ricotta, krim masam, sirap jagung dan jus lemon dalam mangkuk berasingan dan pukul sehingga sebati. Tapis campuran melalui penapis halus ke dalam mangkuk besar yang lain; menggunakan spatula getah, tolak campuran melalui penapis sehingga hanya dadih kering yang tinggal. Tuangkan cecair ke dalam pembuat aiskrim dan bekukan mengikut arahan pengilang. Pindahkan aiskrim ke dalam bekas plastik, tutup dengan penutup dan bekukan sehingga keras, kira-kira 2-3 jam. Gunakan sudu aiskrim untuk menyenduk ke dalam mangkuk hidangan dan hiaskan dengan pudina.
Kategori:
Resipi yang serupa
