Pasta dan pai cincang

Undian: 1

Cara Membuat - Pai Pasta dan Daging Cincang

Masa: Pukul 5.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Pai makaroni? Di atas kerak daging kisar? Berminat lagi? Kalau begitu, jom! Gabungan baharu bahan-bahan yang biasa dalam bentuk yang mudah. Campuran beberapa keju yang sofistikated ini dengan sos tomato-selasih akan menggembirakan penggemar makanan. Ia memerlukan masa untuk disediakan, tetapi hasilnya pasti berbaloi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

700 g daging lembu kisar
1/4 cawan daun pasli cincang
1 cawan serbuk roti
1 biji bawang kecil, dicincang
3 biji telur besar
0.5 cawan Parmesan
0.5 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil lada

Pengisian

5 cawan pasta yang telah dimasak (pasta tiub kecil atau kulit pasta paling sesuai)
230 g keju mozzarella parut kasar
230 g keju Provolone parut kasar
3/4 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hiasan
2 cawan sos tomato-selasih, resipi disertakan

Sos tomato-selasih

1/3 cawan minyak zaitun
4 ulas bawang putih yang dicincang halus
0.5 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
1600 g tomato dalam tin
650 g pes tomato
1600 g air
1.5 sudu besar garam
1 sudu teh lada hitam kisar
3/4 cawan gula
1 cawan daun selasih
60 gr keju Romano

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, pasli, serbuk roti, bawang, telur, Keju Parmesan, pasta, pasta rigatoni, pasta orecchiette, keju mozzarella, keju provolone, bawang putih, serpihan lada merah, tomato, pes tomato, gula, selasih, Keju Pecorino Romano

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek:

Campurkan semua bahan dengan lembut. Berhati-hati agar tidak terlebih gaul. Pindahkan campuran ke dalam loyang pembakar 25 cm (10 inci) yang telah disapu sedikit minyak. Bentukkan roti isi menjadi kerak setebal 2.5 cm (1 inci).
Pengisian:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.

Campurkan bahan-bahan inti dan letakkan di atas kerak daging.
Bakar selama 1.5 jam. Biarkan pai sejuk selama 15 minit, kemudian potong kepada 8 keping. Letakkan sos tomato-selasih di atas setiap keping dan taburkan sedikit keju Parmesan.
Sos tomato-selasih:

Dalam periuk besar, panaskan minyak bersama bawang putih dan serpihan lada merah dengan api kecil selama 3-5 minit. Masukkan tomato, pes tomato, air, semua perasa, dan selasih segar. Didihkan dan kemudian kecilkan api. Masukkan seketul keju Romano. Masak selama 2.5-3 jam, kacau selalu.

Pengarang resipi itu - Adriana Fazio

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Daging / Masakan Eropah / Masakan Itali

Resipi yang serupa