Sandwic Keju Terung Panggang
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Hidangan terung digemari ramai tukang masak kerana kemudahan dan kepantasan penyediaannya. Ada yang tidak menyukai kepahitannya, tetapi hanya taburkan hirisan dengan garam untuk mengeluarkan garam, dan kepahitannya hilang sepenuhnya. Sayuran lembut ini juga merupakan kegemaran ramai penggemar makanan Itali yang terkenal. Gabungan tomato, bawang putih, dan terung dengan selasih dan Parmesan memberikan hidangan ini rasa dan aroma yang sofistikated.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji terung sederhana
- 1/3 cawan minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu parutan gril dan merenjiskannya
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 biji tomato sederhana
- 1/4 cawan Parmesan parut kasar
- 1 sudu besar daun selasih segar dan daun cincang untuk hiasan
- 8 keping roti kampung
- 1 sudu besar mozzarella parut
- Cuka balsamic, untuk merenjis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, tomato, Keju Parmesan, keju mozzarella, roti rai, cuka balsamic, bawang putih, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang (atau kuali pemanggang) ke api sederhana. Dalam mangkuk kecil, satukan minyak zaitun dan bawang putih.
- Hiris terung kepada 8 hirisan setebal 1/2 inci. Potong setiap tomato kepada 4 hirisan setebal 1/2 inci. Letakkan hirisan di atas dulang pembakar dan sapukan kedua-dua belah dengan minyak bawang putih; teruskan menyapu sehingga semua minyak digunakan, terutamanya pada terung. Perasakan kedua-dua belah dengan garam.
Biarkan selama 5 minit untuk membolehkan terung menyerap minyak dan garam sepenuhnya. - Dalam mangkuk kecil, campurkan Parmesan dan basil cincang.
- Sapukan sedikit minyak pada parut pemanggang. Panggang hirisan roti sehingga hangus dan tanda pemanggang muncul, kira-kira 1 minit setiap sisi. Keluarkan dari pemanggang dan renjiskan dengan minyak zaitun.
- Panggang hirisan tomato dan terung, bertutup, sehingga mempunyai tanda panggang, kira-kira 4 minit. Dengan menggunakan spatula, balikkan hirisan terung dan letakkan hirisan tomato di atas setiap satunya. Taburkan setiap hirisan dengan campuran Parmesan-selasih-mozzarella. Panggang selama kira-kira 4 minit, dengan penutup diturunkan, sehingga terung masak sepenuhnya dan mozzarella cair.
- Hiaskan susunan terung dan Parmesan dengan daun selasih dan renjiskan dengan cuka balsamic. Hidangkan bersama roti bakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
