Salmon bakar ala Jepun dengan terung dan rosemary

Undian: 9

Cara Membuat - Salmon Panggang Jepun dengan Terung dan Rosemary

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salmon bakar dengan terung dan rosemary, gaya Jepun - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 ketul isi salmon (lebih kurang 140 g setiap satu)
2 biji terung, dipotong dua
Semburan memasak
Garam dan lada hitam kisar
1/4 cawan jus lemon segar
1 sudu besar. l. wain beras (mirin)
1 sudu besar pes miso
1 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 sudu teh daun rosemary segar yang dicincang
1/4 cawan daun ketumbar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, terung, jus lemon, mirin (wain beras), miso (pes kacang soya), bawang putih, rosemary, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F) dengan semburan pembakar berbantukan kipas. Semburkan loyang pembakar besar dengan semburan memasak.

Perasakan ikan dengan garam dan lada sulah dan letakkan di dalam pinggan pembakar. Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, wain beras dan pes miso. Sapukan campuran tersebut ke seluruh ikan.
Kerat hirisan terung, tetapi jangan tebuk isinya. Dalam mangkuk besar, satukan terung, minyak, bawang putih, rosemary, garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau. Letakkan terung di sebelah hirisan ikan (atau di atas dulang pembakar berasingan jika ruang sempit).

Bakar ikan dan terung selama 20-25 minit, sehingga lembut.

Hidangkan 4 isi salmon yang ditaburi daun ketumbar dan di atasnya dengan terung. Gunakan baki ikan untuk memasak. Salad dengan salmon dan epal.

Pengarang resipi itu - Robin Miller ialah seorang penulis makanan dan pakar pemakanan.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Ikan dan makanan laut / Masakan Jepun

Resipi yang serupa