Ayam bakar dengan terung dan keju
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 370, jumlah lemak 11 G., lemak tepu G., protein 32 G., karbohidrat 36 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 370, jumlah lemak 11 G., lemak tepu G., protein 32 G., karbohidrat 36 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Hidangan ini bukan sahaja lazat begitu sahaja tetapi juga sebagai sandwic. Letakkannya di antara dua bahagian roti bijirin penuh yang lembut dan dibakar. Apa yang mungkin sekadar hidangan ayam biasa akan diubah menjadi hidangan yang sofistikated oleh terung. Jika mahu, anda boleh menambah bawang putih yang dihancurkan ke dalam puri tomato, dan menggantikan kepingan nasi dengan serbuk roti.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul isi ayam tanpa tulang dan kulit (jumlah 350-400g)
- 1 biji terung (kira-kira 450g), dibuang kulitnya dan dipotong kepada 8 keping
- 1/2 sudu kecil perasa Itali kering
- 1/3 cawan tepung
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 2 biji putih telur besar, dipukul ringan
- 3 cawan bijirin beras kembung (bijirin sarapan pagi)
- 2 sudu besar. l. parmesan parut
- 4 sudu kecil minyak zaitun
- 1 1/3 cawan puri tomato tanpa garam tambahan
- 1/2 sudu besar keju mozzarella parut kasar
- Pasli cincang, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, terung, sos tomato, keju mozzarella, Keju Parmesan, Perasa Itali, lada cayenne kisar, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar pada suhu tinggi. Semburkan kedua-dua belah hirisan terung dengan semburan masakan, kemudian taburkan dengan perasa Itali, 1/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah. Letakkan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar sehingga keperangan dan lembut, balikkan sekali, kira-kira 6 minit.
Kurangkan suhu ketuhar kepada 220°C. - Sementara itu, satukan tepung dan lada cayenne dalam pinggan cetek. Dalam pinggan cetek yang lain, satukan putih telur dengan 1 sudu teh air. Dalam pinggan ketiga, satukan bijirin beras yang dihancurkan dan keju Parmesan.
Gunakan 1 ketul ayam pada satu masa, salutkannya dengan tepung dan buang lebihan tepung. Celupkannya ke dalam putih telur. Kemudian masukkan ke dalam campuran bijirin beras dan tekan ke bawah untuk menyaluti ayam dengan baik pada kedua-dua belah. Ulangi dengan baki ketulan ayam. - Semburkan kuali besar yang tidak melekat dengan semburan memasak dan panaskan di atas api sederhana tinggi. Renjiskan 2 sudu teh minyak zaitun, kemudian masukkan 2 ketul ayam yang telah disalut tepung roti. Masak, balikkan sekali, sehingga keperangan sedikit, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke dalam pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci yang disalut dengan minyak. Ulangi dengan baki minyak zaitun dan ayam.
- Letakkan 2 keping terung pada setiap ketulan ayam dan letakkan puri tomato dan keju di atasnya secara rata. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan bakar sehingga keju cair dan berwarna perang keemasan (15-20 minit). Taburkan dengan pasli, 1/4 sudu teh garam, dan lada sulah secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
