Goreng zucchini

Undian: 21

Masa: 24 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 10 (7.5 cm) lempeng

Zucchini merupakan salah satu bahan yang paling lazat dan berjaya untuk gorengan sayur. Hidangan musim panas ini sentiasa popular semasa musim zucchini dan tidak pernah membosankan, malah ia sangat mudah disediakan. Campurkan zucchini parut dengan bawang, telur, tepung dan rempah ratus dan goreng dalam campuran mentega dan minyak zaitun. Ini akan memberikan rasa yang lebih lembut kepada gorengan. Letakkannya dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik supaya bahagian luarnya segera tertutup rapat dan bahagian tengahnya mengekalkan semua rasa juicynya. Goreng gorengan zucchini untuk sarapan pagi dan hidangkan dengan sedikit krim masam. Ia juga sesuai dihidangkan dengan hidangan daging, menggantikan hidangan sampingan sayur dan roti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji zucchini sederhana atau labu biasa (kira-kira 350 g)
2 sudu besar bawang merah parut
2 biji telur besar, dipukul ringan
6 - 8 sudu besar tepung
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam kasar
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
Mentega dan minyak sayuran

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini, zucchini kuning, bawang merah, telur, tepung premium, mentega

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 150°C.
Parut zucchini di atas parutan kasar. Masukkan bawang dan telur dengan segera. Masukkan 6 sudu besar tepung, serbuk penaik, garam, dan lada sulah. (Jika doh menjadi terlalu cair disebabkan oleh jus yang dikeluarkan dari zucchini, masukkan baki 2 sudu besar tepung.)

Dalam kuali besar (25–30 cm) dengan api sederhana, cairkan 0.5 sudu besar (8 g) mentega dan 0.5 sudu besar minyak zaitun. Apabila minyak panas tetapi tidak berasap, kecilkan api dan masukkan adunan dengan sudu. Goreng lempeng selama kira-kira 2 minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan. Letakkan lempeng yang telah dimasak di atas dulang pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar supaya sentiasa panas. Lap kuali sehingga kering dengan tuala kertas. Masukkan lebih banyak mentega dan minyak sayuran dan teruskan menggoreng baki adunan. Lempeng yang telah siap boleh disimpan di dalam ketuhar selama setengah jam lagi untuk memastikan ia sentiasa panas. Hidangkan panas.

Kategori:

resipi / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat / Ina Garten

Resipi yang serupa