Latkes zucchini

Undian: 12

Foto hidangan: Cef Juan Carlos Cruz

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Latkes zucchini - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar zucchini kuning parut (2 saiz sederhana)
1/2 sudu besar bawang parut
1/4 cawan pengganti telur (bahagian)
1/2 sudu kecil garam (secukup rasa)
1/2 sudu kecil lada hitam (dipotong separa)
2 sudu besar zucchini parut (2 saiz sederhana)
Semburan minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: zucchini kuning, zucchini, bawang, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, campurkan zucchini kuning, separuh bawang, 1/3 cawan pengganti telur, 1/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah dengan tangan. Dalam mangkuk besar yang lain, campurkan zucchini, separuh bawang, 1/3 cawan pengganti telur, 1/4 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada sulah dengan tangan.
Panaskan kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar (ia cukup panas apabila setitik air mendesis di permukaan). Perah keluar lebihan cecair daripada kedua-dua campuran zucchini.

Kerjakan secara berkelompok untuk mengelakkan loyang daripada penuh sesak, masukkan sudu besar setiap adunan dengan berhati-hati dan tekan dengan spatula untuk membentuk penkek.

Goreng selama beberapa minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Ulangi sehingga semua adunan habis. Jika mahu, pastikan lempeng suam dalam ketuhar rendah (120°C) semasa memasak. Hidangkan dengan sos epal.

Kategori:

resipi / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat / Masakan Yahudi

Resipi yang serupa