Pembuka selera bunga zucchini

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 376, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 7 G., protein 12 G., karbohidrat 16 G., serat 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 336 mg, gula 1 G.

Bunga zucchini yang nipis dan lembut sesuai untuk digoreng. Disalut dengan serbuk roti, ia menjadi sangat rangup dan lazat. Isi dengan inti ricotta herba lemon, salut dengan tepung, goreng, dan hidangkan sebagai pembuka selera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Minyak sayuran neutral, untuk menggoreng
1 cawan ricotta susu penuh
2 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
Kulit 1 biji lemon
12 kuntum bunga zucchini
0.5 cawan tepung premium
2 biji telur besar, dipukul
Garam laut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju ricotta, kulit lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang, sediakan zon haba tidak langsung. Jika anda mempunyai pemanggang arang, kisarkan bara panas ke satu sisi. Jika anda mempunyai pemanggang gas, panaskan hanya satu sisi. Dalam ketuhar Belanda yang besar atau periuk berdasar tebal, panaskan kira-kira 4 inci minyak di atas api langsung sehingga mencapai 350°F (175°C) pada termometer goreng rendam.
Campurkan ricotta, pasli dan kulit lemon dalam mangkuk besar. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sedikit inti ke dalam setiap bunga zucchini, angkat kelopak di sekeliling inti dan pusingkan untuk menutupnya.

Perasakan tepung dengan garam dan lada sulah. Celupkan bunga sumbat ke dalam tepung, celupkannya ke dalam telur, kemudian celupkannya semula ke dalam tepung, kibaskan lebihan tepung.
Celupkan kuntum bunga dengan berhati-hati, beberapa pada satu masa, ke dalam minyak, berhati-hati agar tidak terlalu sesak di dalam kuali. Goreng sehingga rangup dan berwarna perang keemasan gelap, 2-3 minit.
Pindahkan bunga ke dalam dulang pembakar yang dialas tuala kertas dan taburkan sedikit garam laut. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi Belakang Rumah / Pinggan mangkuk yang disumbat / Goreng dalam / Hidangan musim panas / Panggangan, barbeku / Resipi Panggang Mudah / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran

Koleksi resipi