Goreng Bayam dan Kacang Kuda India

Undian: 2

Cara Membuat - Goreng Bayam India dan Kacang Kuda

Foto hidangan: Kate Sears

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 keping.

Goreng Bayam dan Kacang Kuda India - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan tepung kacang kuda, kacang pea atau tepung gandum
1/4 cawan tepung jagung
1/4 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh biji jintan manis (zira)
1/4 sudu teh lada cayenne
Garam laut
Separuh bawang, dicincang halus
1 cawan kacang kuda dalam tin (ia mesti dibilas terlebih dahulu dan dicincang kasar)
280g bayam cincang beku (ia mesti dinyahbekukan dan diperah dengan baik terlebih dahulu)
1 sudu besar halia yang ditumbuk
Minyak sayuran untuk menggoreng
Chutney mangga untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kacang kuda, tepung kacang, tepung, bayam, jintan manis, bawang, kacang kuda, akar halia, sos chutney

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan tepung kacang pis, tepung jagung, serbuk penaik, jintan manis, lada cayenne dan 3/4 sudu teh garam. Masukkan 2/3 cawan air dan pukul sehingga sebati. Masukkan bawang besar, kacang kuda, bayam dan halia ke dalam adunan dan gaul rata.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam dan berdasar tebal hingga 160°C (325°F). Masukkan adunan ke dalam kuali sebanyak satu sudu besar. Goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Tapiskan lempeng goreng di atas tuala kertas. Biarkan sejuk sedikit, kemudian tekan perlahan-lahan untuk membentuknya menjadi bentuk bulat yang leper.