Pir dengan halia dan parsnip, direbus dalam wain
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Jalur pesisir Laut Hitam merupakan tanah air bersejarah orang Yunani Pontic, dan dari tahun 657 SM dan seterusnya, koloni pertanian dan perdagangan mereka meneruskan legasi Hellenic ahli falsafah, penulis dan arkitek. Kini diketahui umum bahawa hidangan yang tumbuh liar sangat popular. Buah pir merupakan salah satu buah yang berasal dari rantau ini dan serta-merta menjadi sebahagian daripada diet harian, di samping makanan tumbuhan. Tradisi masakan, yang berkait rapat dengan pilihan orang lain, seperti orang Scythia, kekal hidup sehingga hari ini.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Campurkan 2 biji pir Beurre Bosc yang dipotong empat dan 3 hirisan parsnip dalam kuali yang dalam. Masukkan 1/2 cawan wain putih dan sup ayam, 2 sudu besar (30 g) mentega, jus 1 biji lemon, beberapa hirisan halia, 1 helai daun bay, secubit gula dan lada cayenne kering yang ditumbuk.
Tutup sebahagiannya dan reneh sehingga cecair tersejat dan buah pir keperangan (kira-kira 20 minit). Tambah sedikit air dan kacau. Hidangkan dengan itik, hati itik atau ayam lain.
Mungkin, anda mungkin berminat dengan resipi itu Roti leper disumbat dengan pir, keju brie dan itik confit.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pir, akar parsnip, akar halia, wain putih, jus lemon, daun salam, lada cayenne kisar
Kategori:
Resipi yang serupa
