Lempeng kentang dengan parsnip

Undian: 1

Masa: 28 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 112, jumlah lemak 3.7 G., lemak tepu G., protein 2 G., karbohidrat 18 tahun G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Dalam resipi ini dari Food Network Kitchen, para chef menggabungkan parsnip parut dan kentang untuk menghasilkan penkek kentang yang lebih ringan dengan bawang hijau.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji kentang bersaiz sederhana yang telah dibasuh dengan baik (kira-kira 300 g)
1 akar parsnip besar (kira-kira 140 g)
2 biji bawang hijau, dicincang (bahagian putih dan hijau)
2 sudu besar pasli cincang
1/2 sudu kecil garam kasar
Lada hitam yang baru dikisar
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, akar parsnip, bawang hijau, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Parut kentang, tanpa kulit, ke dalam mangkuk besar. Kupas dan parut parsnip dan masukkan ke dalam kentang. Gaulkan sayur-sayuran dengan bawang dan pasli, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Panaskan kuali leper tidak melekat yang besar (30 cm) dengan api sederhana dan griskan dengan separuh minyak. Masukkan campuran kentang dan tekan perlahan-lahan dengan spatula untuk membentuk permukaan yang rata. Masak selama kira-kira 10 minit, goncangkan kuali sekali-sekala untuk mengelakkan kentang daripada melekat, sehingga tortilla rangup dan berwarna perang keemasan.

Angkat kuali dari api dan letakkan pinggan rata di atasnya. Balikkan kuali dengan berhati-hati supaya lempeng kentang jatuh ke atas pinggan. Sapukan kuali dengan baki minyak zaitun, kemudian balikkan lempeng ke bahagian yang satu lagi. Masak sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 10 minit lagi. Pindahkan dari kuali ke pinggan hidangan yang telah dipanaskan. Sebelum dihidangkan, potong lempeng kentang menjadi segi tiga.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat // Hidangan kentang / Kentang goreng / Kentang bakar / Masakan Amerika

Koleksi resipi