Kentang lenyek dengan parsnip
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Buat kentang lenyek ringan dan parsnip. Sayuran akar yang nampaknya luar biasa ini menambahkan rasa manis yang halus dan rasa pedas yang halus pada kentang lenyek. Tambahan pula, kentang lenyek yang dibuat dengan satu pertiga parsnip jauh lebih sihat daripada kentang lenyek biasa, menambahkan serat dan mengurangkan kandungan kalori. Kentang lenyek ini disediakan dengan cara yang sama seperti kentang lenyek biasa. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan, rebus, dan lenyek atau hancurkannya, perasakan dengan krim dan mentega. Taburkan dengan daun bawang segar dan hidangkan. Kentang lenyek akan kelihatan tradisional, tetapi rasanya akan baharu dan menarik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.8 kg kentang
- 0.9 kg parsnip
- 1 cawan krim pekat
- 55 g mentega
- 2 sudu besar daun kucai cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, akar parsnip, daun kucai, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kupas dan potong kentang dan parsnip menjadi kepingan yang sama. Masukkan ke dalam periuk besar, tutup dengan air sejuk, dan tambahkan sedikit garam. Didihkan dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 20-30 minit.
- Sementara itu, panaskan krim dan mentega dalam periuk kecil dengan api yang perlahan. Setelah sayur-sayuran masak, toskan airnya sehingga bersih. Kembalikan periuk ke api sederhana. Kacau perlahan-lahan untuk menyejatkan baki air; berhati-hati agar tidak hangus sayur-sayuran.
- Semasa kentang dan parsnip masih suam, kisarkannya menggunakan penghancur kentang atau tapis menggunakan penapis ke dalam mangkuk. Masukkan sedikit krim suam dan pukul dengan sudu kayu sehingga kentang gebu. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul perlahan-lahan daun kucai. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
