Artichoke Yerusalem bakar dengan parsnip
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 209, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 21 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 342 mg, gula 9 G.
Kalori 209, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 21 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 342 mg, gula 9 G.
Articok Yerusalem ialah ubi yang kelihatan seperti kacukan kentang dan halia. Ia merupakan saudara kepada bunga matahari, yang berasal dari Amerika Utara. Ramai orang cuba mengupas articok Yerusalem, tetapi ubi yang berbonjol lebih baik dibiarkan tanpa dikupas dan dibasuh dengan teliti. Parsnip dan bawang menambahkan rasa yang menyenangkan dan menyelerakan pada hidangan sampingan ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g articok Yerusalem, dipotong kecil-kecil
- 4 biji parsnip (kira-kira 220 g), dipotong dadu besar
- 1 biji bawang kecil, dipotong dadu sederhana
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu kecil rosemary segar, dicincang kasar
- 1/4 cawan minyak canola
- 1 sudu teh garam kasar
- 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: akar parsnip, rosemary, bawang, bawang putih, Articok Yerusalem, lada hitam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan articok Yerusalem, parsnip, bawang besar, bawang putih, rosemary, minyak canola, garam dan lada sulah dan gaul rata.
- Pindahkan ke dulang pembakar dan panggang sehingga sayur-sayuran keperangan dan lembut, 20 hingga 25 minit.Articok Yerusalem ialah ubi yang berbentuk tidak sekata. Apabila dimasak, ia memperoleh tekstur yang lebih berkanji. Articok Yerusalem mengandungi sejumlah besar mineral dan juga merupakan sumber serat.
Pengarang resipi itu - Cef Freddy Bitsoy (Freddie J. Bitsoie), seorang perunding dan pendidik chef kelahiran Navajo yang pakar dalam masakan Asli, telah dicalonkan sebagai pengarang "Buku Masakan Musim Luruh Terbaik."
Kategori:
Resipi yang serupa
