Polvoron (Kuki Perkahwinan Mexico)
Undian: 6
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.
Polvorón ialah biskut yang popular di seluruh negara berbahasa Sepanyol. Dibakar daripada pastri shortcrust dengan kacang, ia sangat lazat, sangat berkhasiat, dan cair di dalam mulut anda. Di Mexico, adalah perkara biasa untuk membakar bebola polvorón, menggeleknya dalam gula tepung, dan menghidangkannya di majlis perkahwinan, walaupun di negara lain, biskut ini dianggap sebagai hidangan Krismas tradisional. Anda tidak perlu menunggu cuti; hanya bakar beberapa polvoron untuk minum teh dan kongsikannya dengan orang tersayang anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan walnut
- Secubit garam halus
- 220 g mentega, suhu bilik
- 0.5 cawan gula pasir
- 2 cawan tepung
- 0.5 cawan gula tepung + tambahan untuk hidangan
- Kayu manis kisar, untuk hiasan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: walnut, mentega, gula, tepung premium, gula tepung, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan 0.5 cawan walnut dan garam ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus. Cincang kasar baki walnut.
- Letakkan 2 rak ketuhar di rak atas dan bawah dan panaskan ketuhar hingga 160°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, 2-3 minit. Masukkan gula dan pukul sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Kikis sisi mangkuk. Masukkan tepung, kemudian kisar dan walnut cincang. Bahagikan doh kepada dua, bentukkan setiap separuh menjadi bebola. Balut setiap separuh dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 30 minit.
- Letakkan gula tepung dalam mangkuk besar.
- Mulakan dengan seketul doh, dan biarkan yang satu lagi di dalam peti sejuk. Ambil 2 sudu teh doh pada satu masa dan canai menjadi bebola. Letakkan bebola-bebola itu di atas dulang pembakar, jarakkannya 1 cm antara satu sama lain.
- Bakar biskut sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan dan bahagian atas berwarna perang keemasan pucat, kira-kira 18 minit. Sejukkan biskut di atas dulang pembakar selama 5 minit. Gulungkan biskut suam dalam gula tepung. Kemudian pindahkan ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya.
Biskut boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan sehingga 2 hari. Simpan biskut yang telah disejukkan di dalam bekas kedap udara. Pastikan ia sejuk sepenuhnya, jika tidak, ia akan menjadi lembut di dalam bekas. Anda boleh taburkan biskut dengan gula tepung dan kayu manis sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
