Potongan daging babi bersalut mustard dengan salad kentang asparagus
Undian: 4
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 533, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 8 G., protein 34 G., karbohidrat 29 G., serat 4 G., kolesterol 86 mg, natrium 675 mg, gula 0 G.
Kalori 533, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 8 G., protein 34 G., karbohidrat 29 G., serat 4 G., kolesterol 86 mg, natrium 675 mg, gula 0 G.
Untuk membuat potongan daging babi asli yang lazat, hanya sapukannya dengan mustard berbutir, gulungkannya dalam serbuk roti dengan tarragon wangi yang dicincang, dan goreng sehingga perang keemasan. Tidak perlu diperap! Hidangkan dengan salad kentang dengan asparagus dan tarragon dalam sos krim masam ringan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang merah, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 1 ikat kecil asparagus, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 3 sudu besar serbuk roti
- 2 sudu besar tarragon segar yang dicincang
- 4 ketulan daging babi tanpa tulang asli (tebal 2 cm, jumlah 600 g)
- 1 sudu teh paprika
- 2 sudu besar mustard berbutir
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 1/4 cawan krim masam rendah lemak
- 2 sudu besar cuka wain putih
- 0.5 cawan selasih segar yang dikoyakkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, kentang merah, asparagus, cuka wain, krim masam, selasih, tarragon, paprika, mustard bijirin penuh
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam periuk sederhana dan tutup dengan air sejuk sedalam 2 cm; perasakan dengan garam. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga empuk, kira-kira 9 minit, masukkan asparagus 2 minit sebelum masa memasak tamat. Toskan.
- Sementara itu, campurkan serbuk roti Dalam pinggan cetek, tepuk daging babi dengan 1 sudu besar tarragon. Taburkan daging babi dengan 1/2 sudu teh garam, lada hitam yang baru dikisar, dan paprika. Sapukan 1 sudu besar mustard pada satu sisi patty, kemudian tekan bahagian mustard ke bawah ke dalam serbuk roti untuk membantu ia melekat.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan potongan daging babi, bahagian serbuk roti menghadap ke bawah, dan goreng sehingga perang keemasan dan sederhana merah, kira-kira 4 minit setiap sisi.
- Dalam mangkuk besar, satukan krim masam, cuka, dan baki 1 sudu besar mustard dan tarragon. Masukkan kentang dan asparagus, selasih, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar; gaul rata. Hidangkan bersama daging babi panggang.
Kategori:
Resipi yang serupa
