Kek Keju Epal Panggang dengan Inti Dadih

Undian: 2

Cara Membuat - Kek Keju Epal Bakar dengan Inti Keju Kotej

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 biji epal yang disumbat

Ubah epal bakar biasa menjadi pencuci mulut yang lazat dengan inti keju kotej. Untuk membakar, pilih epal yang pejal dan masam manis yang akan menjadi "mangkuk" yang andal untuk kek keju anda. Keluarkan epal, isikannya dengan inti keju krim berkrim, dan bakar di dalam ketuhar. Letakkan campuran keropok graham, mentega, dan gula di atas pencuci mulut yang telah siap—bahan-bahan tradisional kerak kek keju klasik. Siramkan epal bakar dengan sos karamel, taburkan dengan walnut, dan nikmati rasanya yang menakjubkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 biji epal merah sederhana, seperti Gala
2 paket 240g krim keju pada suhu bilik
2/3 cawan + 2 sudu besar gula
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar, suhu bilik, dipukul
1/2 cawan keropok graham hancur (kira-kira 5 keropok keseluruhan)
1/8 sudu kecil kayu manis kisar
2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
Krim karamel dolce de leche, untuk pemfailan
0.5 cawan walnut panggang, dicincang kasar, untuk topping

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, krim keju, krim dolce de leche, kayu manis, walnut, streusel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, gunakan spatula silikon untuk menggabungkan krim keju, 2/3 cawan gula dan vanila sehingga sebati. Masukkan telur dan gaul rata.
Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar hingga 150°C.

Potong bahagian atas setiap epal sebanyak 0.5 cm dan, dengan menggunakan senduk atau sudu teh tembikai, keruk keluar inti dan kira-kira 2/3 isi epal, meninggalkan dinding setebal 1 cm. (Gunakan isi yang dikeruk semasa memasak.) sos epal).
Isikan setiap epal dengan inti dadih, hanya sedikit di bahagian atas. Lap sebarang titisan daripada epal sebelum membakar, jika perlu.
Sebarkan epal dalam loyang 9 x 13 inci (22 x 32 cm) dan bakar sehingga lembut tetapi masih mengekalkan bentuknya, 45 hingga 50 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Sementara itu, dalam pemproses makanan, cincang keropok graham, kayu manis, dan baki 2 sudu besar gula. Masukkan mentega dan kisar sehingga sebati.
Susun epal di atas pinggan hidangan kecil, renjiskan krim karamel dengan banyak dan taburkan dengan campuran keropok graham dan walnut cincang.