Muffin blueberry dengan inti keju kotej

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Di bawah kerak muffin yang rangup dan bersalut gula ini, anda akan menemui hidangan berganda: beri biru yang berair dan inti dadih yang lazat yang diperbuat daripada keju krim, krim masam, dan gula, rasanya serupa dengan kek keju tradisional. Gaulkan doh, tambahkan sedikit tepung jagung kuning ke dalam tepung gandum. Ini akan memberikan tekstur yang sedikit rapuh dan rasa yang hangat kepada muffin. Kacau beri biru perlahan-lahan untuk mengelakkannya daripada pecah. Paipkan inti dadih terus ke dalam cawan muffin, pastikan ia sejuk sepenuhnya untuk pengendalian yang lebih mudah. Hidangkan muffin untuk sarapan pagi atau pencuci mulut, dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Inti dadih

110 g krim keju, suhu bilik
1/4 cawan krim masam
3 sudu besar gula pasir

Doh

1 dan 3/4 cawan tepung gandum
0.5 cawan tepung jagung kuning
3/4 cawan gula pasir
2 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam halus
0.5 cawan susu penuh
0.5 cawan minyak sayuran
1 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar
3/4 cawan beri biru
1/4 cawan gula kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju dadih, krim masam, gula, tepung premium, tepung jagung, serbuk penaik, susu, ekstrak vanila, telur, beri biru

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Inti dadih. Dalam mangkuk kecil, satukan krim keju, krim masam, dan gula. Pindahkan ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.

Doh. Lapik loyang muffin logam 12 cawan dengan pelapik kertas dan sembur dengan semburan masakan.
Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, tepung jagung, gula, serbuk penaik dan garam. Pukul susu, minyak sayuran, vanila dan telur dalam mangkuk besar. Gaulkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan gaul sehingga sebati. Masukkan beri biru perlahan-lahan.
Isi setiap cawan muffin kira-kira tiga perempat penuh dengan adunan. Gunting sudut beg aising. Masukkan hujung ke tengah setiap muffin dan paipkan sedikit inti ke dalam adunan. Taburkan bahagian atas setiap muffin dengan 1 sudu teh gula kasar. Bakar sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk ke dalam muffin keluar bersih (masukkannya dari sisi untuk mengelakkan inti), 14-16 minit. Sejukkan di dalam loyang. Hidangkan pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Kek // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi