Kek keju marmar
Undian: 1
Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Cara paling mudah untuk menghias kek keju dan memberikannya penampilan yang menarik adalah dengan mencipta jalur marmar berwarna kontras pada permukaannya. Untuk melakukan ini, kacau coklat cair ke dalam sebahagian inti krim keju dan renjiskan coklat ke atas inti vanila, cipta jalur atau corak menarik mengikut citarasa anda. Asas kek keju ialah kerak yang ditekan yang diperbuat daripada campuran keropok graham yang dihancurkan, gula dan mentega. Sapukan inti di atasnya, cipta corak dan bakar di dalam ketuhar. Kek keju ini tidak memerlukan mandian air. Ia agak mudah dibuat dan rasanya sangat enak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek
- 1.5 cawan dicincang keropok graham
- 6 sudu besar (90 g) mentega, dicairkan
- 1/4 cawan gula
Pengisian
- 60 g coklat tanpa gula
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 3 bungkus 220g krim keju pada suhu bilik
- 1 cawan gula
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 4 biji telur besar, dipukul ringan
- 1 cawan krim ringan
- Peralatan khas: Loyang springform dengan diameter 22 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keropok, mentega, gula, coklat tanpa gula, keju dadih, ekstrak vanila, telur, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Kek: Dalam mangkuk besar, satukan keropok graham yang telah dihancurkan, mentega, dan gula. Tuangkan campuran ke dalam acuan springform dan tekan ke bahagian bawah, ratakan bahagian tepi. Bekukan acuan.
- Pengisian: Panaskan coklat dan mentega dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair sepenuhnya, 1 minit.
- Dalam mangkuk besar, pukul krim keju, gula, dan vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu. Pukul 1 biji telur pada satu masa, gaul rata selepas setiap penambahan. Masukkan krim. Pindahkan 2-3 cawan inti ke mangkuk lain dan kacau dengan campuran coklat cair. Tuangkan baki inti ke atas kek yang telah disejukkan. Renjiskan inti coklat ke atasnya dan cucukkan pisau ke dalamnya untuk menghasilkan pusaran.
- Bakar selama 15 minit, kemudian kurangkan suhu ketuhar kepada 300°F (150°C) dan bakar sehingga bahagian luar kek keju keras dan bahagian tengahnya sedikit bergoyang, lebih kurang sejam lagi. Matikan ketuhar dan biarkan kek keju sejuk di dalam ketuhar selama 30 minit. Hidangkan kek keju pada suhu bilik atau sejukkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
