Biskut Bola Salji
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 kuki
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 kuki
Biskut Snowball ialah biskut unik yang disalut dengan gula tepung putih salji, sesuai untuk hidangan Tahun Baru yang manis, hasil daripada penampilannya yang kecil seperti bola salji. Biskut ini mendapat rasa eggnog daripada penambahan bourbon, esen rum dan buah pala, menghasilkan rasa eggnog yang hangat, minuman musim sejuk Barat yang popular dengan rasa berkrim dan pedas. Badam, dikisar dengan gula tepung dan mentega menghasilkan tekstur yang lembut dan cair di mulut. Bentukkan doh menjadi bola salji, bakar di dalam ketuhar dan semasa panas, canai dengan gula tepung dan buah pala. Hidangkan bersama eggnog atau minuman beralkohol atau minuman pemanasan yang lain.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan badam pucat (dibuang kulitnya)
- 2 cawan gula tepung
- 220 g mentega, suhu bilik
- 1 sudu besar bourbon
- 2 sudu kecil esen rum
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 dan 1/4 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 1 sudu besar pala parut + lebih untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, badam, gula tepung, buah pala, rum, bourbon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Lapik 2 helai pembakar dengan kertas parchment.
- Letakkan badam dan 1/2 cawan gula tepung ke dalam mangkuk pemproses makanan dan kisar selama 2 minit. Masukkan mentega dan kisar sehingga sebati, 30 saat hingga 1 minit. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan bourbon, esen rum dan ekstrak vanila dan kisar sehingga sebati. Masukkan tepung dan garam dan kisar sehingga doh membentuk bebola.
- Dengan menggunakan sudu kecil yang banyak, cedok doh dan canai menjadi bebola berdiameter 2.5 cm. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2.5 cm antara satu sama lain. Sejukkan selama 30 minit.
- Sementara itu, letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut keras apabila disentuh, kering sepenuhnya, dan mula retak sedikit di permukaannya, 20 hingga 25 minit. Sejukkan biskut di atas dulang pembakar selama 5 minit; ia akan keras apabila sejuk.
- Sementara itu, taburkan buah pala dan baki 1.5 cawan gula tepung ke dalam pinggan pai atau pinggan pembakar yang lebar dan gaul rata. Canai biskut suam perlahan-lahan dalam campuran gula sehingga disalut rata; biskut perlu cukup suam untuk lapisan pertama gula tepung melekat. Sejukkan biskut sepenuhnya di atas rak dawai, kira-kira 30 minit, kemudian canai sekali lagi dalam campuran gula sehingga biskut bertukar menjadi putih. Taburkan biskut dengan buah pala tambahan. Simpan biskut dalam bekas kedap udara, ditaburi dengan gula tepung, sehingga seminggu..
Kategori:
Resipi yang serupa
