Makaron Snowy Peaks

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 90, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 4 G., protein 1 G., karbohidrat 11 G., serat 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 41 mg, gula 10 G.

Makaron kelapa dibakar dalam bentuk gunung yang dilitupi salji. Bentukkan setiap makaron menjadi piramid runcing dan bakar. Setelah sejuk sepenuhnya, salut bahagian atasnya dengan aising coklat dan taburkan dengan gula putih hiasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

Putih 2 biji telur besar
0.5 cawan gula pasir
0.5 cawan kelopak badam, ditumbuk
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu teh garam
3 cawan kepingan kelapa manis

Glaze

170 g coklat separa manis, dicincang halus
3 sudu besar sirap jagung ringan
1 sudu besar mentega tawar
Gula kristal kasar, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, badam, kepingan kelapa, coklat separa manis, sirap jagung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C, alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Bakar beberapa biskut:

Pukul putih telur sedikit demi sedikit dalam mangkuk sederhana sehingga berbuih, kemudian masukkan gula pasir, badam, vanila dan garam. Masukkan kepingan kelapa. Letakkan 1 sudu besar adunan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkan 2.5 cm antara satu sama lain.

Basahkan tangan anda dan bentukkan menjadi gundukan yang tinggi dan runcing. Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan dan biskut kering, 16-20 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sediakan lapisan sayu:

Dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, satukan coklat, sirap jagung, mentega dan 3 sudu besar air panas. Tutup dengan pembalut plastik dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2 minit untuk mencairkan. Kacau sehingga sebati.
Celupkan hujung setiap macaron kira-kira separuh jalan ke dalam aising, kemudian letakkan di atas dulang pembakar bersih yang dialas dengan kertas parchment. Taburkan dengan gula hiasan, kemudian sejukkan sehingga aising mengeras, kira-kira 1 jam. Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat selama 1 minggu..