Pignoli, biskut Itali dengan kacang pain
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 keping.
Biskut Krismas tradisional Itali, yang dipanggil Pignoli, hanya memerlukan segenggam bahan dan 35 minit masa anda. Anne Burrell membuat doh daripada pes badam, gula tepung, dan kayu manis, manakala kulit lemon memberikan aroma segar yang tersendiri. Selepas menggelek doh menjadi bebola berdiameter kira-kira 3 cm, taburkannya dengan kacang pain yang dihancurkan dan bakar selama 12 hingga 14 minit sehingga perang keemasan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 400g pes badam bebas gluten dalam tin, dihancurkan halus
- 1 cawan gula tepung
- 2 sudu besar madu
- Secubit kayu manis kisar
- Secubit garam halus
- 2 biji putih telur besar
- Kulit sebiji lemon
- 0.5 - 3/4 cawan kacang pain
- Peralatan khas: beg picagari pakai buang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pes badam, gula tepung, madu, kayu manis, telur, kulit lemon, kacang pain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Alas loyang pembakar dengan kertas parchment.
- Letakkan pes badam dalam mangkuk pengadun berdiri dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga hancur. Masukkan gula tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
- Masukkan madu, kayu manis, garam, putih telur dan kulit lemon dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga pekat dan sebati, kira-kira 5 minit.
- Isikan beg paip dengan adunan. Tekan doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dan canai menjadi bebola. Taburkan bebola dengan kacang pain, tekan perlahan-lahan. Bakar biskut sehingga perang keemasan, kira-kira 12-14 minit.
Kategori:
resipi / Hidangan perayaan / Krismas / Pencuci mulut / Kuki / Masakan Itali / Anne Burrell
Resipi yang serupa
