Biscotti "Amaretto"
Undian: 2
Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 keping.
Biscotti Amaretto ialah biskut kering Itali yang sesuai dihidangkan bersama secawan kopi, melengkapinya dengan aroma badamnya yang indah. Ia mengambil sedikit masa untuk dibuat, tetapi ia berbaloi. Ia dibakar dalam dua peringkat. Mula-mula, uli doh, tambah minuman keras Amaretto aromatik dan badam yang dihiris. Bentukkan doh menjadi roti, dan bakar. Kemudian, hiris roti dan bakar semula di dalam ketuhar. Biskut lazat anda sudah siap. Siramkannya dengan coklat, dan biskut buatan sendiri anda akan terasa seperti yang dihidangkan di kedai kopi Itali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 dan 1/4 cawan tepung + lebih untuk taburan
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 0.5 sudu kecil garam
- 5 sudu besar (75 g) mentega pada suhu bilik
- 1 cawan gula
- 2 biji telur besar
- 2 sudu besar l minuman keras Amaretto
- 1 sudu teh ekstrak badam
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan badam mentah
- 1 cawan badam bersalut coklat
- 60 g coklat putih, dicincang
- 60 g coklat gelap, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, kayu manis, mentega, gula, telur, Minuman keras Amaretto, ekstrak badam, ekstrak vanila, badam, coklat putih, coklat gelap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, 3-5 minit. Masukkan telur, minuman keras, vanila dan ekstrak badam. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah, masukkan campuran tepung dan gaul sehingga sebati. Masukkan badam mentah dan bersalut coklat.
- Taburkan tepung pada tangan dan doh anda; bahagikan doh kepada separuh dan bentukkan dua roti bersaiz 7 x 30 cm di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak kira-kira 7 cm antara satu sama lain. Bakar sehingga pekat, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke papan pemotong.
- Kurangkan suhu ketuhar kepada 120°C (250°F). Potong roti melintang menjadi hirisan setebal 2.5cm; susun hirisan dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar. Letakkan di dalam ketuhar dan bakar, balikkan pada separuh masa, sehingga kering sepenuhnya dan berwarna perang keemasan, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
- Letakkan coklat putih dan coklat gelap dalam 2 mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sehingga cair. Siramkan coklat ke atas biscotti dan biarkan selama 30 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
