Biscotti Kopi Gajus

Undian: 1

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 34

Biskut biscotti Itali yang kering dan rangup merupakan teman kopi yang sempurna: anda boleh mencelupkannya ke dalam cawan atau hanya meramasnya semasa dalam perjalanan. Resipi biscotti ini menggunakan kopi segera dan gajus dalam doh, memberikannya aroma kopi yang menyenangkan. Biscotti ini tahan lama, jadi anda akan sentiasa mempunyai snek untuk dihidangkan bersama kopi atau teh anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 dan 3/4 cawan tepung premium
2/3 sudu besar + 4 sudu kecil Sahara
2 sudu besar + 1 sudu kecil espresso segera
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam kasar
4 sudu besar mentega tawar, dilembutkan
2 biji telur besar
1 sudu besar air
1 sudu kecil ekstrak vanila
1.5 cawan gajus panggang
Putih 1 biji telur besar, dipukul ringan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, kacang gajus, kopi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam pemproses makanan, satukan tepung, 2/3 cawan gula, serbuk espresso, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega dan kisar sehingga adunan menyerupai pasir basah. Pindahkan ke mangkuk besar.

Dalam mangkuk kecil, pukul telur, air, dan ekstrak vanila; masukkan campuran tepung dan uli menjadi doh yang rapuh. Tekan kepingan doh bersama-sama dan uli sehingga lembap dan sebati. Masukkan gajus.
Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Bahagikan doh kepada dua dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bentukkan doh menjadi dua keping roti bersaiz 27 x 5 cm, dengan jarak 7 cm antara satu sama lain. Sapukan setiap keping roti dengan putih telur yang telah dipukul dan taburkan 2 sudu teh gula di atas dan di sisi. Bakar selama 30 minit.
Sejukkan biscotti di atas dulang pembakar selama 5 minit. Pindahkan roti ke papan pemotong dan, dengan menggunakan pisau bergerigi tajam, hiris menjadi hirisan setebal 1 cm. Letakkan hirisan di atas dulang pembakar dan bakar, putar pada separuh masa, selama 25 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan biscotti dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 2 minggu..

Kategori:

resipi / Pemproses makanan / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Resipi yang serupa