Biscotti – biskut yang dibakar dua kali
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Taburan berwarna-warni menghiasi biskut ini seperti konfeti. Hidangan Tahun Baru yang sempurna! Biskut biscotti Itali dibakar dua kali. Kali pertama, anda membakar dua roti kecil. Kemudian, roti dipotong menjadi kepingan, yang dibakar di dalam ketuhar sehingga masak. Biskut ini rangup dan menyenangkan, dengan aroma vanila yang halus. Serpihan besar garam laut yang ditaburkan di atasnya melengkapi kemanisannya dengan sempurna, memberikan biscotti rasa yang lebih kompleks. Teksturnya menjadikannya sesuai dihidangkan dengan secawan teh atau kopi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3.5 cawan tepung premium
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam kasar
- 1 cawan minyak kelapa yang tidak ditapis, dicairkan
- 1 cawan gula
- 3 biji telur besar
- 1 sudu besar ekstrak vanila tiruan
- 0.5 cawan taburan pelbagai warna
- Serpihan garam, untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, minyak kelapa, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam dan ketepikan. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul minyak kelapa dan gula. Pukul telur ke dalam campuran minyak kelapa, satu demi satu, kemudian masukkan vanila. Gaulkan campuran tepung ke dalam campuran basah, uli sehingga menjadi doh, kemudian masukkan taburan serbuk roti.
- Alas loyang pembakar dengan kertas parchment, bahagikan doh kepada dua bahagian, dan bentukkan setiap bahagian menjadi segi empat tepat panjang selebar kira-kira 10 cm. Tinggalkan ruang yang cukup di antara segi empat tepat pada loyang pembakar, kerana ia akan sedikit merebak semasa dibakar. Taburkan bahagian atasnya dengan sedikit garam laut dan bakar sehingga biskut mula gelap di sekeliling tepinya, kira-kira 25 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan kurangkan suhu kepada 120°C (250°F). Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong segi empat tepat kepada kepingan 2.5 cm (1 inci) dan letakkannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dialas. Bakar sehingga rangup, selama 20 minit lagi. Pindahkan biscotti ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya, kira-kira 1 jam.
Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
