Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Ina Garten menghiasi bruschettanya dengan keju kambing dan jem buah ara buatan sendiri, yang cepat dibuat daripada buah ara bermusim segar dan jus oren. Buat jem lebih awal supaya anda boleh memilikinya, dan nikmati bruschetta yang lazat pada bila-bila masa.

Bahan-bahan:

• 2 sudu kecil parutan kulit oren (2 biji oren)
• 0.5 cawan jus oren yang baru diperah
• 3 dan 3/4 cawan gula
• 1 biji vanila, dibelah memanjang
• 900 g buah ara masak, dibuang batangnya dan dipotong separuh memanjang
• 12 keping roti masam, untuk hidangan
• 220 gr. keju kambing lembut, untuk pemfailan
• Parut kulit oren, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti masam, roti bakar, keju kambing, Kulit oren, pod vanila, jem buah ara

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kulit oren dan jus oren dalam periuk sederhana (25 cm) berdasar tebal atau ketuhar Belanda. Masukkan gula, kacang vanila, dan buah ara. Tutup dan biarkan mendidih sepenuhnya dengan api sederhana. Campuran mungkin kelihatan kering, tetapi jangan risau. Kacau dan masak selama 1 minit, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut. Kecilkan api dan reneh tanpa penutup, selama 50 minit hingga 1 jam 15 minit, kacau sekali-sekala. Perlu ada gelembung kecil di seluruh permukaan, bukan hanya di tepinya.
Langkah 2
• Selepas 45 minit, sejukkan sedikit cecair untuk memeriksa sama ada ia telah menjadi seperti sirap. Ia sepatutnya serupa dengan jem buah. Teruskan mereneh sehingga cecair mula mengeras apabila sejuk. Jika cecair terlalu pekat, tambahkan sedikit jus oren atau air, reneh selama seminit lagi, dan periksa sekali lagi. Bergantung pada betapa masaknya buah ara, ia mungkin akan mengekalkan bentuknya, tetapi tidak mengapa jika ia menjadi lembik. Buang biji vanila dan simpan sebarang sisa di dalam peti sejuk.
Langkah 3
• Bakar roti dan sapukan keju kambing sebelum dihidangkan. Sendukkan serbuk ara di atasnya, kemudian taburkan dengan kulit oren dan hidangkan.

Undian: 1