Pembuka Selera Roti Bawang dan Bacon Berkaramel
Undian: 1
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 12
Sekeping roti bulat, dihiris menjadi kiub dan dibakar dengan pelbagai inti, merupakan idea pembuka selera yang hebat untuk pesta di rumah. Intinya haruslah pekat dan kenyal, supaya tetamu boleh memecahkan kiub dan mencelupkannya ke dalamnya pada masa yang sama. Untuk mencapai matlamat ini, campurkan mozzarella parut dengan Gouda salai dan lapiskannya ke dalam roti yang telah disediakan, selang-seli dengan bawang karamel. Bakar di dalam ketuhar, dan sebelum dihidangkan, taburkan dengan herba segar dan daging goreng. Rasa berasap inti keju dan daging sebati dengan kemanisan semula jadi bawang karamel. Pembuka selera ini sungguh menakjubkan. Hidangkan dengan bir atau wain, dan tetamu anda pasti gembira.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping roti bulat kampung seberat 0.7 kg, seperti roti masam
- 120 g Gouda salai, diparut
- 120 gr mozzarella, diparut
- 100 g daging asap (3-4 keping), dipotong menjadi kiub 0.5 cm.
- 3 biji bawang besar, dihiris nipis (lebih kurang 8 cawan)
- 110 g mentega, suhu bilik
- 2 sudu kecil daun thyme yang dicincang
- 2 sudu besar. l. pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, keju mozzarella, Keju Gouda, timi, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Panaskan kuali besar bertutup dengan api sederhana tinggi dan masukkan bacon. Masak, kacau, sehingga bacon berwarna perang keemasan, kira-kira 9 minit. Gunakan sudu berlubang untuk memindahkannya ke pinggan. Masukkan bawang ke dalam kuali dan masak, tutup, kacau sekali-sekala dan kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali mengikut keperluan, sehingga bawang mengeluarkan jusnya dan karamel, menjadi perang keemasan, dan menjadi lembut, kira-kira 30 minit. Jika bawang mula hangus sebelum ia menjadi lembut, tambahkan 1 sudu besar air, kecilkan api, dan teruskan memasak.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan mentega, thyme, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam. Masukkan bawang besar sehingga mentega cair dan menjadi cecair.
- Sementara itu, dengan menggunakan pisau bergerigi yang besar, potong lapisan 0.5 cm (1/4 inci) dari kerak bawah roti. Buat potongan melintang merentasi permukaan roti setiap 2.5 cm (1 inci), potong tiga perempat daripadanya. Letakkan roti di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Sendukkan 3/4 adunan bawang ke dalam setiap celah. Dalam mangkuk kecil, satukan Gouda dan mozzarella, kemudian sendukkan 3/4 keju ke dalam setiap celah roti. Letakkan baki adunan bawang di atasnya dan taburkan baki keju (roti akan menjadi sangat berisi dan melimpah). Tutup roti dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga inti panas dan keju cair, kira-kira 25 minit. Pindahkan ke pinggan atau papan pemotong dan letakkan daging asap dan pasli di atasnya. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
