Roti keju dengan bawang karamel
Undian: 1
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Untuk membuat pembuka selera ini, anda memerlukan sebuku roti masam bulat. Ia kelihatan mengagumkan, unik, dan mudah dimakan, mengoyakkan kiub roti yang telah disalut dengan keju melekit dan bawang karamel aromatik. Potong roti menjadi kiub, tetapi jangan potong sepenuhnya untuk memastikan semua kepingan kekal di tempatnya. Isi celah dengan hirisan Gruyère dan sos bawang yang lazat dan bakar sehingga keju cair, sebati dengan bawang, dan roti menjadi perang keemasan. Hidangkan segera semasa keju masih panas, koyakkan hirisan, dan nikmati dengan segelas wain atau bir.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
- Secubit pala kisar
- 1 sudu teh lobak pedas (jangan toskan cecair)
- 4.5 sudu besar mentega tawar
- 2 biji bawang besar, dihiris nipis
- 1 sudu teh thyme segar yang dicincang
- 1 keping roti masam bulat, berdiameter 20 cm.
- 450 g Gruyere, dihiris nipis
- Pasli segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: air kaldu, buah pala, lobak pedas, mentega, bawang, timi, roti masam, Keju Gruyere, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Campurkan sup dan buah pala dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan masukkan lobak pedas dan 1/2 sudu besar mentega.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan baki 4 sudu besar mentega. Masukkan bawang, thyme, dan 3/4 sudu teh garam dan masak, kacau selalu, sehingga bawang berwarna perang keemasan dan lembut, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian kacau ke dalam sup.
- Menggunakan pisau bergerigi yang besar, kerat roti pada selang 4 cm, kira-kira tiga perempat daripada bahagian bawah roti. Buat potongan serenjang yang sama untuk menghasilkan kiub pada permukaan roti.
- Letakkan roti di atas dulang pembakar berbingkai yang dialas kertas roti. Isi celah dengan campuran Gruyère dan bawang, pecahkan keju menjadi kepingan yang lebih kecil mengikut keperluan. Tuangkan baki campuran bawang ke dalam celah. Tutup roti dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga panas sepenuhnya, kira-kira 15 minit. Keluarkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga keju cair dan roti berwarna perang keemasan, selama 20-25 minit lagi. Taburkan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
