Tuna panggang dengan bawang karamel, kayu manis dan pudina
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Bawang, dengan rasa manis, pedas, dan masamnya, menambahkan rasa yang unik pada hidangan ini, yang sangat sesuai digandingkan dengan tuna. Daun pudina segar merupakan pelengkap utama. Secara keseluruhannya, ia menghasilkan hidangan yang pasti anda ingin masak lagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 stik tuna Tebal 4 cm.
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 biji bawang besar, dibelah dua dan dihiris nipis
- 1 sudu besar gula
- 2 batang kayu manis
- Secubit lada cayenne kering yang ditumbuk
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 1/4 cawan daun pudina cincang
- 1/4 cawan pasli cincang, ditambah daun keseluruhan tambahan untuk hiasan
- 2 sudu besar minyak canola
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tuna, cuka wain, lada cayenne kisar, kayu manis, pudina, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, gula, kayu manis, lada cayenne kering yang ditumbuk, dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang berwarna perang keemasan dan menjadi karamel, kira-kira 30 minit. Masukkan beberapa sudu besar air dan cuka. Rasa dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan pudina dan pasli cincang sebelum dihidangkan.
- Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Sapukan kedua-dua belah tuna dengan minyak canola. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga perang keemasan dan hangus sedikit pada kedua-dua belah (kira-kira 2 minit setiap sisi). Sederhana jarang, dengan bahagian tengah merah jambu.
- Hiris stik tuna merentasi ira menjadi hirisan tebal dan susunkannya satu demi satu di atas pinggan hidangan, bertindih seperti jubin. Letakkan campuran bawang di tengah. Biarkan hidangan pada suhu bilik selama kira-kira 15 minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
